r
Nosalty Logó
húsételek pulykasült

Pulykamell sült céklával és mandarinos pirított gombával

Gombagasztro
Pulykamell sült céklával és mandarinos pirított gombával
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

Pulykamell

Köret

816
Kalória
88.3g
Fehérje
30.6g
Szénhidrát
37.3g
Zsír
507.4g
Víz
243.8g
Koleszterin
5.1g
Élelmi rost
23.8g
Cukor
  • 13% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Pulykamell

Köret

Összesen 816 kcal
  • 13% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Pulykamell

Köret

Összesen 3262 kcal
  • 13% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Pulykamell

Köret

Összesen 111 kcal
  • 13% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    88.3 g

Zsír

  • Összesen
    37.3 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    244 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1603.8 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    99 mg
  • Kálcium
    89 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    133 mg
  • Foszfor
    864 mg
  • Nátrium
    404 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    30.6 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    507.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    164 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    54 micro
  • β-crypt
    78 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    36 micro
Összesen 816 kcal
  • 13% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    353.1 g

Zsír

  • Összesen
    149.1 g
  • Telített zsírsav
    34 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    59 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    41 g
  • Koleszterin
    975 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6415.3 g
  • Cink
    28 mg
  • Szelén
    397 mg
  • Kálcium
    355 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    532 mg
  • Foszfor
    3455 mg
  • Nátrium
    1617 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    122.6 g
  • Cukor
    95 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

Víz

  • Összesen
    2029.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    65 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    58 mg
  • D vitamin:
    34 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    98 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    657 micro
  • Kolin:
    131 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    75 micro
  • β-karotin
    214 micro
  • β-crypt
    311 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    146 micro
Összesen 3262 kcal
  • 13% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.1 g

Zsír

  • Összesen
    5.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    219.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    55 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    4.2 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    69.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 111 kcal

Elkészítés

Pulykamell

  1. A pác hozzávalóit alaposan összekeverjük és beletesszük a pulykamellet, majd egy éjszakán át hűtőben pihentetjük. Egy serpenyőben kevés olajon másnap körbepirítjuk, hogy kérget kapjanak. Áttesszük egy fedeles tepsibe és puhára sütjük.

Köret

  1. A serpenyőben visszamaradt szaftba beletesszük az apró kockákra vágott hagymákat még egy kevés olajjal. Megpirítjuk, majd hozzáadjuk a mandarin levét és egy kevés mézet, esetleg egy kis mustárt. Hozzáadjuk az egész gombafejeket (amennyiben nagyobb kalapú gombát használunk, azokat negyedeljük) és összeforgatjuk.
  2. A céklákat alufóliába csomagoljuk és 180 fokon puhára sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd meghámozzuk őket és cikkekre vágjuk. Pici sóval, borssal fűszerezzük és pici citromlével megízesítjük, hogy jobban kijöjjön a cékla íze. Így egy egészen új dimenzió tárul fel.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 60 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes pulykasült
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept