Pulykamell pikáns mogyoróvajas szószban
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
joppi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
250g pulykamell393 kcal
-
16g mogyoróvaj96 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
8g só0 kcal
-
0 kcal
-
4g méz11 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0 kcal
-
100g víz0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Összesen
832
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
500g pulykamell785 kcal
-
32g mogyoróvaj191 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
16g só0 kcal
-
0 kcal
-
7g méz21 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0 kcal
-
200g víz0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
1661
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
47.5g pulykamell75 kcal
-
3g mogyoróvaj18 kcal
-
19g főzőtejszín25 kcal
-
4.7g vöröshagyma2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
1.5g só0 kcal
-
0 kcal
-
0.7g méz2 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0 kcal
-
19g víz0 kcal
-
36 kcal
Összesen
159
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.8 g
Zsír
-
Összesen 58.6 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4274.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 163 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 624 mg
-
Nátrium 3317 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.8 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 378.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 100 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
832
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 123.7 g
Zsír
-
Összesen 117.1 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 29 g
-
Koleszterin 395 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8549.5 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 121 mg
-
Kálcium 325 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 202 mg
-
Foszfor 1249 mg
-
Nátrium 6635 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.5 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 756.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 204 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 200 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
1661
kcal
- 12% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 11.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 811.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 630 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 71.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
159
kcal
Hozzávalók
-
0.5 kg pulykamell
-
200 ml főzőtejszín
-
1 kis db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
4 kávéskanál só
-
1 teáskanál méz
-
2 teáskanál gyömbérpor
-
2 kávéskanál csípős paprikakrém
-
2 dl víz
-
0.5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- Kockára vágjuk a pulykamellhúst, megpucoljuk a hagymákat, a vöröshagymát kockára vágjuk.
- Olajon megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát, közben dobunk rá 2 kávéskanálnyi sót. Rátesszük a pulykahúst, és újabb 2 kávéskanálnyi sóval, valamint ízlés szerint frissen őrült négyszínű borssal hintjük meg. Végül fokhagymanyomón áttörjük hozzá a fokhagymagerezdeket. A pulykahúst fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Belekeverünk egy kávéskanálnyi erős paprikakrémet.
- Egy kisebb keverőtálban 2 púpos evőkanál mogyoróvajhoz adjuk a gyömbérport, majd simára keverjük az apránként adagolt tejszínnel. Hozzáadjuk a teáskanálnyi mézet, és egy kávéskanálnyi paprikakrémet adunk ehhez is.
- A tejszínes öntettel akkor öntjük fel a pulykahúst, amikor már megpuhult. Jól összerottyantjuk, és el is készültünk.
- Főszabály szerint rizzsel kellene tálalni, de sós főtt burgonyával is fenséges.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 74
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1187
- Feltöltés dátuma: 2017. november 23.
Ajánló
Bogyós-gyümölcsös ízvilágú, enyhén savas rozéborral igazán könnyen csúszik.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
joppi
8 recept
Volt itthon pulykamell, volt itthon mogyoróvaj... én pedig tanácstalan voltam. Ez több recept átolvasása után alakult ki, és mondhatom, egészen gazdag, különleges ízvilág főtt ki a hozzávalókból. Az elkészült étel igazán pikáns és laktató.