húsételek tejszínes húsok

Bazsalikomos csirkemell burgonyakrokettel

4adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg csirkemellfilé
5 ek napraforgó olaj
5 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
bazsalikom ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
1 db leveskocka

A kroketthez

60 dkg burgonya
1 db tojás
3 ek napraforgó olaj
4 evőkanál finomliszt
1 késhegynyi sütőpor
1 csipet szerecsendió

570

Kalória

36.5g

Fehérje

43.5g

Szénhidrátok

27.1g

Zsír

234.3g

Víz

153.8g

Koleszterin

3.1g

Rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

125g csirkemellfilé

150 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g leveskocka

8 kcal

A kroketthez

150g burgonya

87 kcal
14g tojás

17 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 570 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g leveskocka

33 kcal

A kroketthez

600g burgonya

347 kcal
55g tojás

69 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2277 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

A húshoz

32.5g csirkemellfilé

39 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13g főzőtejszín

17 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal

A kroketthez

39g burgonya

23 kcal
3.6g tojás

4 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1130.6 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
494 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
234.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 570 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.8 g

Zsír

Összesen
108.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
615 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4522.6 g
Cink
7 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
337 mg
Vas
8 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
1726 mg
Nátrium
1975 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
174.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
937.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
656 mg
Retinol - A vitamin:
312 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 2277 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.9 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A húshoz

A lisztet az őrölt bazsalikommal és a borssal, sóval összekeverjük.
A csirkemelleket 6-7 centis kockákra vágjuk, és a lisztes keverékkel összekeverjük.
Az olajat felhevítjük, a csirke darabokat átforgatjuk és félig megsütjük. Majd felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, beletesszük a leveskockát és még egy kevés bazsalikomot. A húst puhára pároljuk.
Amikor már a hús omlóssá válik, a tejszínt a megmaradt bazsalikomos liszttel csomómentesre kikeverjük, és a húst behabarjuk.
Kroketthez a főtt, áttört és kihűlt burgonyát a többi hozzávalóval összegyúrjuk, és formázás után olajban kisütjük.