pizza pizzatészta

Pizza Vandre konyhájából

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
1 dl tejföl
1 db burgonya
2 dl tej
1 teáskanál cukor
2 tk só

A tetejére

3 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma (vagy lilahagyma )
10 dkg kolbász (szeletelt)
10 dkg csemegekukorica (elhagyható)
20 dkg sajt (reszelt)

823

Kalória

29g

Fehérje

92g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

134.3g

Víz

96.4g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
5g élesztő

5 kcal
20g tejföl

40 kcal
20g burgonya

12 kcal
40g tej

22 kcal
1g cukor

4 kcal
3g só

0 kcal

A tetejére

60g tejföl

119 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
20g kolbász

90 kcal
20g csemegekukorica

17 kcal
40g sajt

141 kcal

Összesen 823 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g burgonya

58 kcal
200g tej

112 kcal
5g cukor

19 kcal
14g só

0 kcal

A tetejére

300g tejföl

594 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g kolbász

452 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4110 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

28.7g finomliszt

105 kcal
1.4g élesztő

2 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
5.7g burgonya

3 kcal
11.5g tej

6 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.8g só

0 kcal

A tetejére

17.2g tejföl

34 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
5.7g kolbász

26 kcal
5.7g csemegekukorica

5 kcal
11.5g sajt

40 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2568.6 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
411 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
1692 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
134.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 823 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.1 g

Zsír

Összesen
184.7 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12843 g
Cink
13 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
2055 mg
Vas
9 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
1812 mg
Nátrium
8459 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
460 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
671.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1135 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
455 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
1110 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
761 micro

Összesen 4110 kcal

10% Fehérje
32% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
738.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
486 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy tálba teszük, majd elkészítjük az élesztős részét: 2 decis bögrébe 1 dl langyos tejet öntünk 1 kk cukorralösszekeverve, és belemorzsoljuk az élesztőt, ha az élesztőt a bögre tetején lehet látni, akkor a lisztbe öntjük.
A tejfölt, atejet, a megfőtt, villával összetört burgonyához adjuk. Sózzuk, cukrozzuk.
Jól összegyúrjuk, majd a tésztát meleg helyre rakva 45 percig a duplájára kelesztjük.
Lapos gáztepsi méretűre kinyújtjuk, zsírozott tepsibe berakjuk.
Tetejét megkenjük a lereszelt fokhagymával összekevert tejföllel, és a feltéteket rászórjuk, tetejére reszelt sajt kerül.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Pizza készítése nagyon könnyű. Én bevallom eleinte tartottam tőle, hogy kudarc ér, de amióta az első pizzámnak nagy sikere lett, azóta rengetegszer elkészítettem...