pizza pizzatészta

Jamie Oliver pizzatésztája 2.

Anikó89

4adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g finomliszt
200 g búzadara
1 ek só
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
350 ml víz
1 tasak (7 gr) instant élesztő

550

Kalória

17.4g

Fehérje

113.4g

Szénhidrát

1.6g

Zsír

105.8g

Víz

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

270mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
1% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
50g búzadara

180 kcal
3g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
88g víz

0 kcal
2g instant élesztő

6 kcal

Összesen 550 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
1% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
200g búzadara

720 kcal
11g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
350g víz

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal

Összesen 2199 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
1% Zsír

41.3g finomliszt

150 kcal
20.7g búzadara

74 kcal
1.1g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
36.2g víz

0 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
1% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1373 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
1073 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
113.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
105.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 550 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
1% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.5 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5492.2 g
Cink
6 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
109 mg
Vas
7 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
749 mg
Nátrium
4291 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
453.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
423 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
412 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 2199 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
1% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
567.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
443 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

Langyos vízben feloldjuk az élesztőt.
A többi hozzávalót egy tálban összekeverjük.
5 perc után hozzáadjuk az élesztős vizet a lisztes keverékhez, és 5 percig dagasztjuk.
Ha ez kész, 20 percig hagyjuk kelni.
Ebből a mennyiségből nekem 4 tepsire való jön ki, így hát 4 egyenlő részre osztjuk, és 3-4 mm-esre nyújtjuk.
Ízlés szerint telepakoljuk feltéttel, és 12 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×25

Elhatároztam, hogy én is megkeresem a tökéletes pizzatészta receptjét, és legnagyobb megdöbbenésemre elsőre meglett. Az eredeti recepthez képest az arányokon egy kicsit változtattam.