Pozsonyi kocka Ancitól

Name: Pozsonyi kocka Ancitól
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tészta fodros kocka; 5 db Tojás; 450 g Tejföl; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 14 dkg Cukor; 25 dkg Mák darált, cukrozott; 1 teáskanál Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 2 ek Porcukor a szóráshoz

Olaszné Anci

5adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tészta (fodros kocka)
5 db tojás
450 g tejföl
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
14 dkg cukor
25 dkg mák (darált, cukrozott)
1 teáskanál napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
2 ek porcukor (a szóráshoz)

1023

Kalória

30.3g

Fehérje

128.2g

Szénhidrát

45.1g

Zsír

116.5g

Víz

233.1g

Koleszterin

13.1g

Élelmi rost

42.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

100g tészta

371 kcal
55g tojás

69 kcal
90g tejföl

178 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

1 kcal
28g cukor

108 kcal
50g mák

263 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
3g porcukor

11 kcal

Összesen 1023 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

500g tészta

1855 kcal
275g tojás

346 kcal
450g tejföl

891 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
140g cukor

542 kcal
250g mák

1313 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 5116 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír

30.1g tészta

112 kcal
16.6g tojás

21 kcal
27.1g tejföl

54 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
8.4g cukor

33 kcal
15.1g mák

79 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2115.1 g
Cink
6 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
860 mg
Vas
9 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
788 mg
Nátrium
116 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
128.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
116.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
306 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 1023 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
151.6 g

Zsír

Összesen
225.6 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
84 g
Koleszterin
1166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10575.4 g
Cink
31 mg
Szelén
442 mg
Kálcium
4300 mg
Vas
46 mg
Magnézium
1207 mg
Foszfor
3942 mg
Nátrium
580 mg
Réz
6 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
641.2 g
Cukor
211 mg
Élelmi rost
65 mg

Víz

Összesen
582.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
945 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1532 micro
Kolin:
895 mg
Retinol - A vitamin:
932 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1326 micro

Összesen 5116 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
14% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637.5 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
259 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A kockatésztát sós vízben megfőzzük, leöblítjük, lecsepegtetjük.
Közben egy nagyobb és egy kissebb tálba szétválasztjuk a tojásokat úgy, hogy a sárgája a nagyobb tálban legyen.
A fehérjét 2 ek cukorral habbá verjük.
A sárgájába tesszük a 10 dkg cukrot, a vaníliás cukrot, csipet sót, citromhéjat, kikeverjük, majd a tejföllel is elkeverjük.
Lazán beleforgatjuk a habot, beletesszük a lecsepegtetett tésztát, jól átkeverjük.
Egy olajozott tepsibe öntjük a tésztás massza felét, rászórjuk egyenletesen a cukrozott mákot, majd beborítjuk a massza másik felével.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Pihentetjük, hogy szeletelhető legyen, tálaláskor porcukorral meghintjük.