Húsvéti krumplileves

Name: Húsvéti krumplileves
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 l Sonkalé; 80 dkg Burgonya; 4 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Zeller; 1 kis fej Vöröshagyma; 5 dkg Tarhonya egy marék; 1 dl Tejföl

magaduram

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 l sonkalé
80 dkg burgonya
4 közepes db sárgarépa
1 közepes db zeller
1 kis fej vöröshagyma
5 dkg tarhonya (egy marék)
1 dl tejföl

gyors
magyar

269

Kalória

6.9g

Fehérje

49.8g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

260.6g

Víz

14.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

750g sonkalé

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
65g zeller

23 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
13g tarhonya

46 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 269 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

3000g sonkalé

0 kcal
800g burgonya

462 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
260g zeller

94 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
50g tarhonya

186 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 1075 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

65.5g sonkalé

0 kcal
17.5g burgonya

10 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
5.7g zeller

2 kcal
1.1g vöröshagyma

0 kcal
1.1g tarhonya

4 kcal
2.2g tejföl

4 kcal

Összesen 23 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
260.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
626 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5907 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 269 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2073 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
384 mg
Vas
9 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
883 mg
Nátrium
492 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
199 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1042.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2502 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
143 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
9902 micro
β-karotin
23627 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
800 micro

Összesen 1075 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
216 micro
β-karotin
516 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 23 kcal

Elkészítés

A felforralt sonkalébe beletesszük a feldarabolt zöldségeket, az egészben hagyott hagymát, és kis lángon puhára főzzük. Az elkészülés előtt tíz perccel még egyet forralunk rajta, ekkor mehet bele egy marék tarhonya és a tejföl.
Külön fűszerezni nem kell, hiszen a sonkalé (amiben a kolbász is főtt) sós is, borsos is, pirospaprikás is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Az értékes sonkalé felhasználásának egyik jó lehetősége. Nem baj, ha kicsit sós a lé, mert a zöldségek felveszik, egyedül a zsír mennyiségére kell figyelni (a fölösleget érdemes még hidegen leszedni, és eltenni más célra). Gazdagítható egy adag forgáccsal a maradék sonkából.