Zöldséges hagymakrémleves

Name: Zöldséges hagymakrémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 közepes fej Vöröshagyma; 4 db Sárgarépa; 1 kis db Zeller; 100 g Tömlős krémsajt; 1 l Zöldség alaplé vagy víz

uutakacs

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 közepes fej vöröshagyma
4 db sárgarépa
1 kis db zeller
100 g tömlős krémsajt
1.5 l zöldség alaplé (vagy víz)

132

Kalória

3.6g

Fehérje

20.4g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

183.7g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

150g vöröshagyma

55 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
27g zeller

10 kcal
17g tömlős krémsajt

30 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal

Összesen 132 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

900g vöröshagyma

328 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
160g zeller

58 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
1500g zöldség alaplé

105 kcal

Összesen 788 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

30.2g vöröshagyma

11 kcal
10.7g sárgarépa

4 kcal
5.4g zeller

2 kcal
3.4g tömlős krémsajt

6 kcal
50.3g zöldség alaplé

4 kcal

Összesen 27 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1026.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
861 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
183.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1650 micro
β-karotin
3934 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 132 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6161.1 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
342 mg
Vas
4 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
5167 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
122.4 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1102.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2378 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9902 micro
β-karotin
23604 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
763 micro

Összesen 788 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
332 micro
β-karotin
792 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát félfőre vágjuk, a répát karikára, a zellert kockára.
Egy nagyobb lábasban kevés olajat hevítünk, s a hagymát kb. 10 percig pároljuk rajta. Hozzáadjuk a többi zöldséget, és további 5 percig együtt pároljuk őket.
A zöldségeket felöntjük vízzel vagy alaplével, majd a levest 30-40 percig rotyogtatjuk.
Botmixerrel krémesítjük a levest, majd belenyomjuk a tömlős sajtot - lehetőleg füstölt ízűt használjuk, mert ez passzol hozzá a legjobban.
Kenyérkockával, sajtos melegszendviccsel, grissinivel vagy stanglival tálalom, de mehet bele sültszalonna vagy sonkakocka is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Sokszor készítettem francia hagymalevest, de anyukám egyszer meglepett ezzel a hagymakrémlevessel. A sok hagymától nagyon finom, édes, a répától pedig szép lesz a színe. A füstölt tömlős sajt pedig egy kis plusz ízt ad neki a tejszín helyett.