r
Nosalty Logó

Polippörkölt Lakatos Márktól

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Polippörkölt Lakatos Márktól
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 444 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1771 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 75 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    43.5 g

Zsír

  • Összesen
    12.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2360.8 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    114 mg
  • Kálcium
    231 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    140 mg
  • Foszfor
    603 mg
  • Nátrium
    1247 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.5 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    483.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    225 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    50 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    61 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    94 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    113 micro
  • Kolin:
    201 mg
  • Retinol - A vitamin:
    113 micro
  • α-karotin
    114 micro
  • β-karotin
    1284 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    4874 micro
  • Lut-zea
    2344 micro
Összesen 444 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    174.1 g

Zsír

  • Összesen
    48.4 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    480 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9443.3 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    458 mg
  • Kálcium
    925 mg
  • Vas
    70 mg
  • Magnézium
    561 mg
  • Foszfor
    2411 mg
  • Nátrium
    4987 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    125.8 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    1933.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    899 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    200 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    245 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    375 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    32 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    453 micro
  • Kolin:
    805 mg
  • Retinol - A vitamin:
    450 micro
  • α-karotin
    455 micro
  • β-karotin
    5137 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    19496 micro
  • Lut-zea
    9376 micro
Összesen 1771 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    394.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    208 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    80.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    38 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    214 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    814 micro
  • Lut-zea
    391 micro
Összesen 75 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A polipot először mártsd bele háromszor, majd tedd annyi forrásban lévő vízbe, hogy pont ellepje, kis sóval, borssal, esetleg babérlevéllel, annyi időre, amennyi a súlya (tehát 1 kg polip 1 óra). Ezután szűrd le és tedd félre hűlni, és az így elkészült alaplevet is tedd félre.
  2. Egy másik lábosban hevítsd fel az olajat, dobd rá a hagymát, fokhagymát, kicsit párold meg, és mehet rá a polip. Egy kis sütés után add hozzá a paradicsompürét, az olajbogyót és a kapribogyót, majd öntsd rá a bort is, és alacsony lángon párold 15 percig, hogy az alkohol elillanjon.
  3. Add hozzá a paradicsomot, a burgonyát és a zöld fűszereket, öntsd fel annyi alaplével, amennyi ellepi, és főzd 20 percig.
  4. A főzés utolsó 5 percében add hozzá a zöldborsót, majd fedd le és vedd le a tűzről. Hagyd így 5 percig, majd tálalhatod is pirítóson, vagy ahogy jól esik. Jó étvágyat!
  • Receptkönyvben: 10
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 3201
  • Feltöltés dátuma: 2018. július 18.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Az első máltai utamon felfedeztem, milyen gazdag a konyhájuk tengeri ételekben, és meg is tanultam egy fantasztikus receptet, amit most veletek is megosztok. Ez egy polipból készült pörkölt (Stuffat tal-Qarnit) - a polip pedig, ha jól van elkészítve, fantasztikus ízű és állagú alapanyag, ezért imádom. Ebben az ételben is tündököl, ne hagyjátok ki, mert ez a máltai étel durván jó és nem is bonyolult, ha a legfontosabb összetevő már megvan!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ezért üres George Clooney kezében a kávéscsésze

A George Clooney szereplésével készült The Empty cup kampányban a Nespresso rávilágít a kockázatra, amelyet az éghajlatváltozás jelent a kávétermelő közösségekre, és a márka megerősíti hosszú távú elkötelezettségét a világ legjobb kávéinak megőrzése iránt

Nosalty

További cikkek

Nem jó ötlet 40 fokon ruhákat mosni

Sokak számára fogós kérdés, hány fokon érdemes mosni a ruhákat. A legtöbb címke megengedi, hogy 40°C-on mossunk, de valóban szükségünk van ilyen meleg vízre? Következő Otthon Tippünk segíthet választ adni a kérdésre.

Ezért riad fel álmából sok ember éjjel 3-kor

Sok emberrel előfordul, hogy éjjel háromkor egyszer csak felriad álmából. Hogy mi okozza ezt a megmagyarázhatatlan jelenséget? Nem a mellkasunkra fekvő szellemek, sokkal inkább szorongásaink lehetnek a felelősek a kellemetlenségért.