r
Nosalty Logó

Polippörkölt Lakatos Márktól

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Polippörkölt Lakatos Márktól
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 444 kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1771 kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 75 kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    43.5 g

Zsír

  • Összesen
    12.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2360.8 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    114 mg
  • Kálcium
    231 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    140 mg
  • Foszfor
    603 mg
  • Nátrium
    1247 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.5 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    483.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    225 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    50 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    61 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    94 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    113 micro
  • Kolin:
    201 mg
  • Retinol - A vitamin:
    113 micro
  • α-karotin
    114 micro
  • β-karotin
    1284 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    4874 micro
  • Lut-zea
    2344 micro
Összesen 444 kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    174.1 g

Zsír

  • Összesen
    48.4 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    480 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9443.3 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    458 mg
  • Kálcium
    925 mg
  • Vas
    70 mg
  • Magnézium
    561 mg
  • Foszfor
    2411 mg
  • Nátrium
    4987 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    125.8 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    1933.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    899 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    200 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    245 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    375 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    32 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    453 micro
  • Kolin:
    805 mg
  • Retinol - A vitamin:
    450 micro
  • α-karotin
    455 micro
  • β-karotin
    5137 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    19496 micro
  • Lut-zea
    9376 micro
Összesen 1771 kcal
  • 8% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 85% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    394.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    208 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    80.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    38 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    214 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    814 micro
  • Lut-zea
    391 micro
Összesen 75 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A polipot először mártsd bele háromszor, majd tedd annyi forrásban lévő vízbe, hogy pont ellepje, kis sóval, borssal, esetleg babérlevéllel, annyi időre, amennyi a súlya (tehát 1 kg polip 1 óra). Ezután szűrd le és tedd félre hűlni, és az így elkészült alaplevet is tedd félre.
  2. Egy másik lábosban hevítsd fel az olajat, dobd rá a hagymát, fokhagymát, kicsit párold meg, és mehet rá a polip. Egy kis sütés után add hozzá a paradicsompürét, az olajbogyót és a kapribogyót, majd öntsd rá a bort is, és alacsony lángon párold 15 percig, hogy az alkohol elillanjon.
  3. Add hozzá a paradicsomot, a burgonyát és a zöld fűszereket, öntsd fel annyi alaplével, amennyi ellepi, és főzd 20 percig.
  4. A főzés utolsó 5 percében add hozzá a zöldborsót, majd fedd le és vedd le a tűzről. Hagyd így 5 percig, majd tálalhatod is pirítóson, vagy ahogy jól esik. Jó étvágyat!
  • Receptkönyvben: 12
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 4167
  • Feltöltés dátuma: 2018. július 18.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Az első máltai utamon felfedeztem, milyen gazdag a konyhájuk tengeri ételekben, és meg is tanultam egy fantasztikus receptet, amit most veletek is megosztok. Ez egy polipból készült pörkölt (Stuffat tal-Qarnit) - a polip pedig, ha jól van elkészítve, fantasztikus ízű és állagú alapanyag, ezért imádom. Ebben az ételben is tündököl, ne hagyjátok ki, mert ez a máltai étel durván jó és nem is bonyolult, ha a legfontosabb összetevő már megvan!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Azt hittük, már nincs hova tovább: folyamatosan drágul egyik kedvenc...

Ahogy azt megszoktuk az utóbbi időben, mindennek kúszik fel az ára, de van az a lélektani határ, aminél már erősen elgondolkozunk, hogy a kosárba tegyük-e az adott terméket. Sokaknál elképzelhetetlen, hogy a reggelt ne egy kávéval indítsák, de nagyon úgy néz ki, hogy egyre drágábban juthatunk hozzá kedvenc italunkhoz.

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...