pizza pizzakülönlegességek

Pizzagolyó

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 ek só (lapos)
0.5 ek oregánó (szárított)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 tasak instant élesztő
1 ek cukor (kristály)
3 dl víz (langyos)
3 ek olívaolaj

A töltelékhez

30 dkg sajt (reszelt)
30 dkg pulykamellsonka

873

Kalória

44.4g

Fehérje

100.3g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

124.1g

Víz

92.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
3g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
3g cukor

10 kcal
75g víz

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

A töltelékhez

75g sajt

264 kcal
75g pulykamellsonka

83 kcal

Összesen 873 kcal

15% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
11g só

0 kcal
2g oregánó

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
10g cukor

39 kcal
300g víz

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

A töltelékhez

300g sajt

1056 kcal
300g pulykamellsonka

330 kcal

Összesen 3490 kcal

15% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

34.4g finomliszt

125 kcal
0.8g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0.7g cukor

3 kcal
20.6g víz

0 kcal
1.6g olívaolaj

15 kcal

A töltelékhez

20.6g sajt

73 kcal
20.6g pulykamellsonka

23 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2517.1 g
Cink
3 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
516 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
420 mg
Nátrium
1473 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
124.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
235 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 873 kcal

15% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
177.8 g

Zsír

Összesen
126.2 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10068.6 g
Cink
12 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
2064 mg
Vas
8 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
1680 mg
Nátrium
5893 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
401 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
496.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
946 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
939 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 3490 kcal

15% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
691.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
142 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
405 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához szükséges alapanyagokat a fenti sorrendben egy nagy tálba öntjük, kicsit kézzel összegyúrjuk, majd dagasztókarokkal ellátott robotgéppel hólyagosan simára dagasztjuk.
Letakarjuk, és kb. 45-60 perc alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.
Előmelegítjük a sütőt.
A megkelt tésztát 3 részre szedjük, majd egyesével dolgozunk velük. Kinyújtuk kb. 30x15-ös téglalappá, a téglalap közepére ráhelyezzük a sonkákat (úgy egyben, nem is kell felvagdosni), jó bőven teszünk rá reszelt sajtot, majd hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük a tésztát úgy, ahogy a csigák készítésénél szoktuk. Félretesszük, és ugyanígy járunk el a másik két tésztadarabbal is.
Ha elkészül a három rúd, kb 1,5-2 cm-es szeletekre vágjuk őket, és az így kapott szeleteket lefektetve tepsire rakjuk.
Készre sütjük.