Szezámmagos - pizzás táska

Name: Szezámmagos - pizzás táska
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 2 kk Só; 2 dl Tej; 2 késhegynyi Cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Paprikás szalámi; 5 ek Ketchup; 50 ml Pizzaszósz; 1 db Tojás; 1 ek Szezámmag

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2 kk só
2.5 dl tej
2 késhegynyi cukor
2 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

A tetejére

1 db tojás
1 ek szezámmag

870

Kalória

29.5g

Fehérje

126.4g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

66g

Víz

45g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
6g élesztő

7 kcal
2g só

0 kcal
63g tej

35 kcal
1g cukor

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

38g paprikás szalámi

185 kcal
19g ketchup

19 kcal
25g pizzaszósz

14 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 870 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
25g élesztő

26 kcal
8g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
2g cukor

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A töltelékhez

150g paprikás szalámi

740 kcal
75g ketchup

76 kcal
100g pizzaszósz

54 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 3478 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

46.6g finomliszt

170 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
0.6g só

0 kcal
19.4g tej

11 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

A töltelékhez

11.6g paprikás szalámi

57 kcal
5.8g ketchup

6 kcal
7.8g pizzaszósz

4 kcal

A tetejére

4.3g tojás

5 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2207 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
136 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
1723 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
126.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2262 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 870 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
117.9 g

Zsír

Összesen
101.2 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8828.2 g
Cink
8 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
542 mg
Vas
11 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
941 mg
Nátrium
6893 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
505.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
264.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
399 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
9047 micro
Lut-zea
472 micro

Összesen 3478 kcal

12% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
685.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
535 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
702 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet a sóval elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, és az olajat, és jól összedolgozzuk, és 10-15 percet dagasztjuk. Félretesszük 1 órára kelni.
A ketchupot a pizzakrémmel elkeverjük, és a paprikás szalámit apró kockákra vágjuk.
Miután megkelt a tészta, két részre vágjuk, és fél centi vékonyra nyújtjuk. Téglalapokat vágunk belőle, és az egyik felét megkenjük a szósszal, majd rárakunk a szalámiból és rátesszük a másik felét, amit becsíkozunk (mint a képen). Jól összenyomkodjuk a szélét, hogy sütés közben ne nyíljon szét.
Megkenjük tojással a tetejét és szezámmagot szórunk rá, végül sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütjük.