Nosalty Logó

Pizza Usika konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Usika
Pizza Usika konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
  • 8% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A feltéthez ízlés szerint

A paradicsomszószhoz

Összesen 778 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A feltéthez ízlés szerint

A paradicsomszószhoz

Összesen 6223 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

A feltéthez ízlés szerint

A paradicsomszószhoz

Összesen 196 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    29.9 g

Zsír

  • Összesen
    26.9 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    199 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    888.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    63 mg
  • Kálcium
    226 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    48 mg
  • Foszfor
    342 mg
  • Nátrium
    202 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    101.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    215.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    167 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    80 micro
  • Kolin:
    158 mg
  • Retinol - A vitamin:
    154 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    152 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    1373 micro
  • Lut-zea
    225 micro
Összesen 778 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    238.8 g

Zsír

  • Összesen
    215.6 g
  • Telített zsírsav
    60 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    100 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    1589 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7105.2 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    506 mg
  • Kálcium
    1810 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    384 mg
  • Foszfor
    2736 mg
  • Nátrium
    1617 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    814.4 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

VÍZ

  • Összesen
    1721.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1336 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    61 mg
  • D vitamin:
    369 micro
  • K vitamin:
    81 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    637 micro
  • Kolin:
    1266 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1236 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1219 micro
  • β-crypt
    36 micro
  • Likopin
    10980 micro
  • Lut-zea
    1797 micro
Összesen 6223 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 27% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    6.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    50 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    223.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    57 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    51 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    42 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    346 micro
  • Lut-zea
    57 micro
Összesen 196 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A feltéthez ízlés szerint

A paradicsomszószhoz

Elkészítés

A tésztához

  1. A vizet meglangyosítjuk (semmiképp se legyen forró), majd annyi sót teszünk bele, hogy kellően sós íze legyen. Ezt követően hozzáadunk 1 kk cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Tetejére egy csipet lisztet teszünk, és kicsit hagyjuk, hogy felfusson.
  2. Az élesztős vizet hozzáadjuk a liszthez és kézzel vagy géppel összedolgozzuk, amikor már majdnem kész, hozzáöntjük az olajat, és még kicsit megdolgozzuk.(Az olaj kicsit legyen kevesebb, mint 1 dl.)
  3. Amikor kész lefedjük és meleg helyen kb. 1 órát pihentetjük.
  4. Miután megkelt a tészta, kimargarinozott/kiolajozott, kilisztezett tepsibe tesszük a tésztát. Fontos, hogy a tészta nelegyen vastag (én fél ujjnyira szoktam egyengetni). Ekkor megkenjük a paradicsomszósszal és a tetszőleges feltéteket rászórjuk. (A fenti képen a feltétek: lilahagyma, főtt sonka, friss gomba, főtt tojás. De tulajdonképpen bármi lehet, amit szeretünk.)
  5. Végül ráreszeljük a sajtot. Amennyiben friss mozzarellát is szeretnénk rátenni, számolni kell vele, hogy kis levet fog ereszteni.
  6. Előmelegített sütőben max. hőmérsékleten 15-20 percig sütjük.
  • Sütés hőfoka: 250 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 33x37
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2816
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 28.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Régóta szerettem volna egy olyan pizzatészta receptet, amit otthon is el lehet készíteni, nem olajos, nem száraz és hasonlít az otthon kapható pizzához. Ez a recept pont ilyen! Az alapreceptet még ezer éve egy jó barátomtól kaptam, akinek pizzériája volt és nem is csalódtam még soha benne. Azóta kicsit formáltam rajta itt-ott, és nekem most  így a tökéletes.  Pozitív visszajelzés, hogy az olasz páromnak is ízlett! Persze a nagymama-féléhez hasonlítjuk és nem az igazi, olasz lávaköves pizzához!

Hozzászólások

pufinlekvár

Szia! Én is régóta keresem a tökéletes pizzatészta receptjét, és nagyon tetszik a te recepted. Hétvégén el szeretném készíteni. Kérdésem az lenne hogy az 1 kg lisztb?l 1, vagy 2 gáztepsire való tészta lesz, ha félujjnyira nyújtom?

Usika

Kedves Pufinlekvár, Örülök, hogy tetszik a recept, remélem neked is beválik.:) Szerintem ha jól ki tudod nyújtani, akkor kijön bel?le kett? is. :) Érdemes sodrófával nekiállni a nyújtsanak és miután rápakoltál minden feltétet, kicsit még hagyni újra kelni a tésztát. Ez egy 10-15 perc kb. Én még szoktam pizzasüt? formába is tenni, így tényleg olyan, mint a rendelt pizza ;)! Majd írd meg, hogy sikerült! Üdv: Usika :)

pufinlekvár

Szia! Rendben megírom! Van jó kis 3 emeletes pizzasüt? állványom, amit tavaly kaptam, lehet hogy fel fogom avatni. Légkeveréses süt?m van, abban megsül a 3 db egyszerre szépen. :) Üdv: Erika

Usika

Szia, :D jól hangzik az a pizzasüt? állvány :)! Sok sikert! Üdv: Detti

Hozzávalók

A tésztához

A feltéthez ízlés szerint

A paradicsomszószhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek