pizza pizzatészta

Pizza Katuli konyhájából

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 g élesztő
450 g teljes kiőrlésű liszt
3 dl víz
2 ek olívaolaj
1 tk só
1 teáskanál cukor

A paradicsomszószhoz

5 db paradicsom
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

A pizza tetejére

12 dkg sajt (reszelt)

551

Kalória

19.7g

Fehérje

91.4g

Szénhidrát

15g

Zsír

225.9g

Víz

36.9g

Koleszterin

16.8g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

8g élesztő

8 kcal
113g teljes kiőrlésű liszt

374 kcal
75g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal

A paradicsomszószhoz

125g paradicsom

23 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A pizza tetejére

30g sajt

106 kcal

Összesen 551 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

30g élesztő

32 kcal
450g teljes kiőrlésű liszt

1494 kcal
300g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
7g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A paradicsomszószhoz

500g paradicsom

90 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A pizza tetejére

120g sajt

422 kcal

Összesen 2198 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

2.1g élesztő

2 kcal
31.5g teljes kiőrlésű liszt

105 kcal
21g víz

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.5g só

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal

A paradicsomszószhoz

35g paradicsom

6 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A pizza tetejére

8.4g sajt

30 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1819 g
Cink
5 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
249 mg
Vas
5 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
527 mg
Nátrium
853 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
91.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
225.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
576 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
401 micro

Összesen 551 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
78.7 g

Zsír

Összesen
60.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7276 g
Cink
20 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
995 mg
Vas
20 mg
Magnézium
625 mg
Foszfor
2106 mg
Nátrium
3414 mg
Réz
3 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
365.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
67 mg

Víz

Összesen
903.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
588 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
458 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
376 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2302 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
1605 micro

Összesen 2198 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
901 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta:
Futtassuk fel az élesztőt (3 deci vízben oldjuk fel az élesztőt, adjunk hozzá egy tk cukrot), és hagyjuk állni negyed óráig.
Keverjük össze a tészta hozzávalóit, és dagasszuk 10 percig (géppel 5), majd hagyjuk állni egy órát (nagyon fontos, hogy ne spóroljunk az idővel!).
Nyújtsuk vékonyra a tésztát, és tegyük tepsibe.
Paradicsomszósz:
Hámozzuk meg a paradicsomokat, és tegyük őket lábosba.
Ízesítsük oregánóval, sóval és bazsalikommal ízlés szerint.
Egy krumplinyomóval (vagy bármilyen arra alkalmas eszközzel) trancsírozzuk szét a paradicsomokat, és nagy lángon főzzük 10 percig. Amikor kezd besűrűsödni, vegyük lejjebb a hőfokot, és kevergessük a kívánt állag eléréséig!
Összeállítás:
Oszlassuk el a frissen elkészült paradicsomszószt a tészta tetején egyenletesen.
Szórjuk meg mindenféle finomsággal (én ma reggel hawai pizzát csináltam), és ha ezzel elkészültünk, szórjuk meg reszelt sajttal!
Tegyük a kész pizzát előmelegített sütőbe, és süssük 25-30 percig. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ha fogyókúrázol, vagy csak szeretnéd tartani az alakod, de szereted a pizzát, nem kell lemondanod róla! Ez a recept alacsony kalóriatartalmú, nagyon laktató és finom! Remélem, örömöd leled majd benne!