Piteformában sült sajtos fasírtfészek

Name: Piteformában sült sajtos fasírtfészek
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 3 db Tojás ebből 2 a fészekbe; 2 szelet Kenyér; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Ételízesítő; 10 dkg Sajt; 4 közepes db Burgonya; 2 szál Petrezselyem; 0 ek Margarin

Iluska

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
3 db tojás (ebből 2 a fészekbe)
2 szelet kenyér
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk fűszerpaprika
1 kávéskanál ételízesítő
10 dkg sajt
4 közepes db burgonya
2 szál petrezselyem
0.5 ek margarin

344

Kalória

26.9g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

142.1g

Víz

163g

Koleszterin

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

83g darált sertéshús

152 kcal
28g tojás

35 kcal
17g kenyér

46 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
17g sajt

59 kcal
67g burgonya

39 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g margarin

6 kcal

Összesen 344 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
165g tojás

208 kcal
100g kenyér

274 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g sajt

352 kcal
400g burgonya

231 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
5g margarin

36 kcal

Összesen 2057 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

36.5g darált sertéshús

66 kcal
12g tojás

15 kcal
7.3g kenyér

20 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
7.3g sajt

26 kcal
29.2g burgonya

17 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.4g margarin

3 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856.4 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
165 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
142.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 344 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
161.7 g

Zsír

Összesen
104.1 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
978 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5138.3 g
Cink
15 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
989 mg
Vas
13 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
2065 mg
Nátrium
1602 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
112.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
852.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
622 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
230 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
853 mg
Retinol - A vitamin:
609 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
917 micro

Összesen 2057 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A kenyeret áztassuk vízbe, majd nyomkodjuk ki alaposan, gyúrjuk össze a darált hússal, egy egész tojással, a zúzott fokhagymával, reszelt vöröshagymával, a sóval, borssal, ételízestővel, fűszerpaprikával ízlés szerint.
A piteformákba tegyünk húsmasszát, nyomkodjuk bele úgy, mintha egy fészket készítenénk, kis mélyedést formáljunk. A formákkal teli húst tegyük egy tepsire, vagy rácsra, így könnyebb lesz sütőbe tenni.
Miután ez kész, toljuk előmelegített sütőbe 190 c-fokra kb. 15 percre.
Közben üssük fel a két maradék tojást, villával verjük enyhén fel.
Vegyük ki a tepsit a sütőből, és ha nem látjuk elég mélynek a fészket, kanál segítségével mélyítsünk még rajta. Kanállal mindegyik formába tegyünk a felvert tojásból, reszelt sajttal szórjuk meg, és toljuk vissza a sütőbe kb. 10-15 percre. Közben a petrezselymes krumplit készítsük el hozzá. Majd melegen tálaljuk valamilyen savanyúsággal. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nekem szilikonos pite formám van, amiből egyszerűen kijön miután megsült. Ez az étel az egyik kedvenc nálunk, sokszor készítem. Legalább 6 db formához elég ez a húsmassza, mivel maga a forma nem is olyan magas... :-)))