Maradék tojásfehérjéből fahéjas-diós-szilvás pite (laktózmentes)

Name: Maradék tojásfehérjéből fahéjas-diós-szilvás pite (laktózmentes)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj laktózmentes; 1 dl Laktózmentes tej; 13 dkg Cukor; 10 dkg Barna cukor; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 3 db Tojásfehérje; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Fahéj; 10 dkg Dió darált; 40 dkg Szilva; 2 teáskanál Barna cukor

Szekeres Lajosné Klári

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg vaj (laktózmentes)
1 dl laktózmentes tej
13 dkg cukor
10 dkg barna cukor
1 db tojás
1 csipet só
3 db tojásfehérje
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg finomliszt
2 teáskanál fahéj
10 dkg dió (darált)
40 dkg szilva
2 teáskanál barna cukor

511

Kalória

10.2g

Fehérje

77.5g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

84.7g

Víz

47.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

48g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

8g vaj

60 kcal
17g laktózmentes tej

10 kcal
22g cukor

84 kcal
17g barna cukor

63 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g dió

109 kcal
67g szilva

29 kcal
2g barna cukor

6 kcal

Összesen 511 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

50g vaj

359 kcal
100g laktózmentes tej

59 kcal
130g cukor

503 kcal
100g barna cukor

380 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g dió

654 kcal
400g szilva

173 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 3070 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

3.9g vaj

28 kcal
7.8g laktózmentes tej

5 kcal
10.1g cukor

39 kcal
7.8g barna cukor

30 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
9.3g tojásfehérje

5 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
15.5g finomliszt

57 kcal
0g fahéj

0 kcal
7.8g dió

51 kcal
31.1g szilva

13 kcal
0.8g barna cukor

3 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
795.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
196 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.5 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
84.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 511 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.3 g

Zsír

Összesen
115.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4774.9 g
Cink
6 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
1174 mg
Vas
9 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
1943 mg
Nátrium
1259 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
465.3 g
Cukor
288 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
507.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
484 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
805 micro
β-crypt
136 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 3070 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A vajat a barna cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzádolgozzuk a tojásokat, a tejet és a darált diót, összekeverjük a liszttel és sütőporral.
Majd a csipet sóval és a cukorral kemény habbá vert tojás fehérjével lazítjuk a tésztát. Laza mozdulatokkal forgatjuk a tésztába. Megszórjuk a fahéjjal, és összedolgozzuk a tojásos masszával.
A tésztát egy 26 cm-es, kivajazott, kilisztezett piteformába öntjük, majd a megtisztított és félbevágott szilvákkal kirakjuk a tetejét. Úgy, hogy a szilvák alja legyen a tésztában. A szilvákat megszórjuk barna cukorral és őrölt fahéjjal. 170 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, tálalás előtt megszórjuk porcukorral és fahéjjal.