édes süti brownie

Pisztáciás-málnás csokimázas brownie

Kapunics Gréta

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

15 dkg étcsokoládé
11 dkg vaj
10 dkg barna cukor
12 dkg cukor
1 csipet só
2 db tojás
1 db tojássárgája
12 dkg finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor

Csokimáz

Díszítés

20 dkg málna
10 dkg pisztácia

413

Kalória

6.5g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

29.9g

Víz

80.3g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

32.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

13g étcsokoládé

68 kcal
9g vaj

66 kcal
8g barna cukor

32 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
10g finomliszt

36 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Csokimáz

8g tejcsokoládé

45 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal
8g habtejszín

24 kcal

Díszítés

17g málna

9 kcal
8g pisztácia

48 kcal

Összesen 413 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

150g étcsokoládé

819 kcal
110g vaj

789 kcal
100g barna cukor

380 kcal
120g cukor

464 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
120g finomliszt

437 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Csokimáz

100g tejcsokoládé

535 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Díszítés

200g málna

104 kcal
100g pisztácia

572 kcal

Összesen 4935 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

11.5g étcsokoládé

63 kcal
8.4g vaj

60 kcal
7.6g barna cukor

29 kcal
9.2g cukor

35 kcal
0g só

0 kcal
8.4g tojás

11 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
9.2g finomliszt

33 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Csokimáz

7.6g tejcsokoládé

41 kcal
3.8g étcsokoládé

21 kcal
7.6g habtejszín

22 kcal

Díszítés

15.3g málna

8 kcal
7.6g pisztácia

44 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
65 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 413 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
77.7 g

Zsír

Összesen
279.3 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
964 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3883.5 g
Cink
14 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
774 mg
Vas
32 mg
Magnézium
715 mg
Foszfor
1858 mg
Nátrium
366 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
565.3 g
Cukor
385 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
358.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1342 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
146 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
646 mg
Retinol - A vitamin:
1300 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2239 micro

Összesen 4935 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

Tészta

A csokoládét széttördeljük, a vajat darabokra forgácsoljuk, és forró vízfürdő felett mindkettőt megolvasztjuk. Félretesszük, kihűtjük.
A kétféle cukrot, a sót a hideg csokoládémasszához keverjük.
Egyesével beledolgozzuk a tojásokat, beleszitáljuk a lisztet, a kakaót, és csak addig keverjük, amíg a hozzávalók egyenletesen összevegyülnek.
A masszát formába öntjük, és addig sütjük 180 fokon, amíg a teteje megsül, azonban a közepe nedves marad.

Csokimáz

A habtejszínt felmelegítjük, majd a forró tejszínbe tördeljük a csokit. Amint felolvadt, a kihűlt brownie-ra öntjük.
Végül megszórjuk málnával és pisztáciával.