Pirítós rántotta

Name: Pirítós rántotta
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 1 szelet Kenyér; 5 dkg Füstölt szalonna kockára vágva; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma apróra vágva

1adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
1 szelet kenyér
5 dkg füstölt szalonna (kockára vágva)
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)

752

Kalória

27.1g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

58.9g

Zsír

142.5g

Víz

585.1g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír

165g tojás

208 kcal
50g kenyér

137 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 752 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír

165g tojás

208 kcal
50g kenyér

137 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 752 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír

59.1g tojás

74 kcal
17.9g kenyér

49 kcal
17.9g füstölt szalonna

117 kcal
2.9g napraforgó olaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.1 g

Zsír

Összesen
58.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1124.6 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
156 mg
Vas
5 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
456 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
142.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
437 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
753 micro

Összesen 752 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.1 g

Zsír

Összesen
58.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1124.6 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
156 mg
Vas
5 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
456 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
142.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
437 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
753 micro

Összesen 752 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
23% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A fokhagymát olajon / zsíron / vajon pár percig lassú tűzön megizzasztjuk. Kivesszük a serpenyőből.
A kenyeret (itt diós rozskenyér)kockákra vágjukés a szalonnával együtt megprirítjuk a fokhagymalében erős tűzön, amíg minden oldala kemény ropogósra nem sül. Kiszedjük egy tányérra.
Felverjük a tojást, sózzuk. Beleöntjük a serpenyőbe, kevergetjük, majd néhány másodperc után, amikor a tojás már nem annyira folyós, belekeverjük a kenyérkockákat. Ez a lépés fontos, ha túl korán adjuk hozzá a kenyeret, az megázik!
Forgatunk rajta még néhányat, majd azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p

Az egyik nagy kedvenc volt még régen, amíg a nagymama élt. A "Mit ennél fiam?" kérdésre az ott töltött nyaralások alatt a kenyeres rántotta volt általában a válasz. Nem tudom, hogy mások ismerik-e, ha igen hogyan? Azért is tettem fel, mert szerettem volna megtudni, hogy valójában mi lehet a neve - már ha van neki... Addig marad pirítós rántotta, ahogyan mi ettük. Finoman ropogósan, a kertből csent friss paradicsommal harapva.