tészta zöldséges tészta

Pikáns zöldséges spagetti

Ági78

5adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes fej vöröshagyma
2 db paprika
40 dkg konzerv paradicsom (vagy 4 db nagy paradicsom)
50 dkg cukkini
2 ek olívaolaj
1 csokor petrezselyem
1 tk kakukkfű
0.5 tk oregánó
0.5 tk bazsalikom
tárkony ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 dkg spagetti tészta

452

Kalória

15.8g

Fehérje

85.9g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

247.6g

Víz

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
1% Zsír

36g vöröshagyma

13 kcal
40g paprika

7 kcal
80g konzerv paradicsom

13 kcal
100g cukkini

16 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal

Összesen 452 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
1% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
200g paprika

33 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
500g cukkini

81 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 2262 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
1% Zsír

9.7g vöröshagyma

4 kcal
10.7g paprika

2 kcal
21.5g konzerv paradicsom

3 kcal
26.8g cukkini

4 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
26.8g spagetti tészta

100 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
1% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.3 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
89 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
247.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
859 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2196 micro
Lut-zea
2727 micro

Összesen 452 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
1% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2706.5 g
Cink
10 mg
Szelén
321 mg
Kálcium
443 mg
Vas
25 mg
Magnézium
450 mg
Foszfor
1304 mg
Nátrium
145 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
429.7 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
1237.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
349 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
798 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1453 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
4297 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
13633 micro

Összesen 2262 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
1% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Likopin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
589 micro
Lut-zea
732 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A cukkinit meghámozzuk, majd a hagymával és paprikával együtt kis kockákra vágjuk.
Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, beletesszük a hagymát, a paprikát, és elkezdjük pirítani.
Mikor a hagyma üveges, hozzáadjuk a cukkinit, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, míg a cukkini levet nem ereszt.
Ekkor hozzáadjuk a paradicsomot, a fűszereket és a citromlevet.
8-10 perc alatt összefőzzük, vigyázva, hogy a cukkinikockák ne essenek szét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Valami könnyű, húsmentes vacsorát akartam készíteni a nagy melegre való tekintettel. A citrom és a tárkony együttesétől kellemesen fanyar lesz a zöldségragu. Mikor nekikezdünk a zöldségragunak, elkezdhetjük főzni a tésztát, így pont egyszerre lesznek készen. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/