Joghurtos-lilahagymás penne

Name: Joghurtos-lilahagymás penne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Penne; 1 kg Lilahagyma; 3 kk Curry por; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 dl Joghurt; 5 dkg Vaj; 4 ek Olívaolaj

Dacota

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg penne
1 kg lilahagyma
3 kk curry por
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 dl joghurt
5 dkg vaj
4 ek olívaolaj

gyors
magyar

777

Kalória

22.4g

Fehérje

119.3g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

305g

Víz

39.9g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

125g penne

464 kcal
250g lilahagyma

91 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g joghurt

61 kcal
13g vaj

90 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 777 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

500g penne

1855 kcal
1000g lilahagyma

364 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g joghurt

244 kcal
50g vaj

359 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 3105 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír

25.2g penne

94 kcal
50.5g lilahagyma

18 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.2g joghurt

12 kcal
2.5g vaj

18 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860.1 g
Cink
3 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
203 mg
Vas
5 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
119.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
305 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 777 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.5 g

Zsír

Összesen
94 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3440.3 g
Cink
11 mg
Szelén
330 mg
Kálcium
811 mg
Vas
19 mg
Magnézium
405 mg
Foszfor
1601 mg
Nátrium
257 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
477 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1220.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1387 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
444 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 3105 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A lilahagymát megpucoljuk és vékony karikára vágjuk.
Egy nagy serpenyőbe tesszük a vajat és az olívaolajat, összemelegítjük őket, beletesszük a lilahagymát, és lassú tűzön, lefedve kb. 20 perc alatt puhára főzzük, sózzuk, borsozzuk.
A tésztát kifőzzük al dentére.
Ha a lilahagyma puhára főtt-sült, rátesszük a curryt, kettőt kavarunk rajta, majd hozzáöntjük a joghurtot is.
Átforgatjuk, csak annyi ideig hagyjuk a tűzön, amíg a joghurt is átmelegszik.
A tésztát tányérokra szedjük, és igazságosan elosztjuk rajtuk a szószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Ez a recept arra van, hogy ha se kedvem, se időm sokáig a konyhában állni, meg késő is van, és alig van valami a hűtőben, akkor nem kell sajtos-tejfölös tésztával táplálnom magam. Nem mintha az nem lenne jó, igazi finom kis nosztalgikus-egyetemes hangulata van. :-) Ha a hagymapuccantást túléltük, (kb negyed óra, ha egy kilóval dolgozunk) akkor tényleg pik-pakk megvan, izgalmas, érdekes, kicsit indiai jellegű, kicsit hűtőtakarító...jó ahogy van na! :-) Randira sietőknek, gyomorfájósoknak nem ajánlom, mindenki másnak igen. A receptet Stahl Judit Végre otthon című szakácskönyvéből lestem ki.