Sült oldalas Nagy módra
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
római tál
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
340g sertésoldalas659 kcal
-
0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
17g napraforgó olaj150 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
150g zöldségkeverék108 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
20g víz0 kcal
Összesen
1153
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
1700g sertésoldalas3296 kcal
-
0 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2000g burgonya1155 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
750g zöldségkeverék540 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
5766
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
36.5g sertésoldalas71 kcal
-
0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
42.9g burgonya25 kcal
-
1.8g napraforgó olaj16 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
16.1g zöldségkeverék12 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
2.1g víz0 kcal
Összesen
125
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.2 g
Zsír
-
Összesen 73.8 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 190 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1677.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 144 mg
-
Foszfor 600 mg
-
Nátrium 748 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 525 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 381 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 76 mg
-
D vitamin: 217 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 179 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
1153
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 240.8 g
Zsír
-
Összesen 368.8 g
-
Telített zsírsav 102 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 141 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 80 g
-
Koleszterin 952 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8388.3 g
-
Cink 38 mg
-
Szelén 273 mg
-
Kálcium 580 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 721 mg
-
Foszfor 3000 mg
-
Nátrium 3739 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 368.7 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 62 mg
VÍZ
-
Összesen 2624.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1905 micro
-
B6 vitamin: 12 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 39 mg
-
C vitamin: 379 mg
-
D vitamin: 1083 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 81 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 443 micro
-
Kolin: 896 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 138 micro
Összesen
5766
kcal
- 7% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 180 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.9 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
125
kcal
Hozzávalók
-
1.7 kg sertésoldalas
-
1 teáskanál só
-
bors ízlés szerint
-
2 kg burgonya
-
1 dl napraforgó olaj
-
2 ek ételízesítő
-
6 gerezd fokhagyma
-
1 dl víz
Elkészítés
- Az oldalast 2-3 ujjnyi darabokra vágjuk, majd bekenjük magyaros fűszerkeverékkel, sóval, borssal. Félretesszük úgy jó félórára.
- Megpucoljuk és felkockázzuk a burgonyát, és utána megszórjuk az ételízesítővel és fele olajjal, összekeverjük.
- A sütőedény (római tál) aljába beleöntjük a maradék olajat és egy decinyi vizet, majd beletesszük a burgonyát és a zöldségkeveréket szétterítve, és rátesszük az oldalasokat, közé szórjuk a kilapított fokhagymát, és lefedjük.
- 1 és 1/2 óra párolódás után levesszük a fedelet, és még jó fél órát pirítjuk.
- Tálalásnál vágott vegyes savanyúsággal, almapaprikával tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés ideje: 120 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 17003
- Feltöltés dátuma: 2016. február 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Magamtól találtam ki a receptet. Egy sima sült oldalassal kezdődött, de mindig fejlesztettem rajta egy kicsit, míg el nem értem a legfinomabb receptet. Eddig mindenkinek ízlett a családomban, és az ismerőseim között is. Nincs különleges alkalomhoz kötve, akkor csinálom meg, amikor megkívánjuk.