Pikáns burgonyakrémleves Sylvia Gasztro Angyal konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Sylvia Gasztro Angyal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
38g póréhagyma10 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
6 kcal
-
375g alaplé26 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
12 kcal
-
63g főzőtejszín82 kcal
-
1g paprikakrém0 kcal
-
7 kcal
Összesen
379
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
800g burgonya462 kcal
-
150g póréhagyma40 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
56g vaj402 kcal
-
23 kcal
-
1500g alaplé105 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
49 kcal
-
250g főzőtejszín328 kcal
-
5g paprikakrém0 kcal
-
26 kcal
Összesen
1517
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
24.8g burgonya14 kcal
-
4.7g póréhagyma1 kcal
-
5.6g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
1.7g vaj12 kcal
-
0.2g fűszerpaprika1 kcal
-
46.5g alaplé3 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2 kcal
-
7.8g főzőtejszín10 kcal
-
0.2g paprikakrém0 kcal
-
1 kcal
Összesen
46
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 19.2 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1651.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 195 mg
-
Nátrium 1262 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 272.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 299 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 98 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 153 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 1564 micro
-
β-crypt 355 micro
-
Likopin 2301 micro
-
Lut-zea 732 micro
Összesen
379
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 28.5 g
Zsír
-
Összesen 76.9 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 208 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6607.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 492 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 252 mg
-
Foszfor 781 mg
-
Nátrium 5048 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 165.7 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 1091.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1198 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 392 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 267 micro
-
Kolin: 176 mg
-
Retinol - A vitamin: 613 micro
-
α-karotin 95 micro
-
β-karotin 6256 micro
-
β-crypt 1419 micro
-
Likopin 9204 micro
-
Lut-zea 2928 micro
Összesen
1517
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 2.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 205 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 24 mg
-
Nátrium 157 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 194 micro
-
β-crypt 44 micro
-
Likopin 286 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
46
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg burgonya
-
15 dkg póréhagyma
-
2 db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
4 ek vaj
-
1 teáskanál kakukkfű
-
só ízlés szerint
-
cayenne paprika ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
2.5 dl főzőtejszín
-
2 ek sűrített paradicsom
Elkészítés
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kockákra vágjuk.
- A póréhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk.
- A vöröshagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk, és a vajon sárgára pirítjuk őket.
- A tűzről levéve elkeverjük a hagymákat a pirospaprikával. Hozzáadjuk a burgonyát, a póréhagymát, a húslevest, kakukkfüvet és ételízesítőt, majd készre főzzük a levest.
- A kaliforniai paprikát négy részre vágjuk, kimagozzuk, megmossuk, és vékony csíkokra szeljük. A levest szűrőn átnyomjuk (vagy botmixerrel pürésítjük), majd a paprikát üvegesre főzzük néhány perc alatt benne.
- Hozzákeverjük a tejszínt, a paradicsompürét és a piros aranyat. Kevés sóval ízesítjük, és bátran fűszerezzük cayenne borssal. Forrón tálaljuk.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 120
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 5287
- Feltöltés dátuma: 2014. június 30.
Ajánló
TIPP: parmezános, sajtos pirítóssal kínáljuk. A pirítós elkészítése: krémet készítünk 80 g parmezán sajtból, 2 tojás sárgájából, 1 tk mustárból, pirospaprikából, 2 ek sörből és kevés cayenne borsból. A pirítóst megkenjük a krémmel, és közepes hőmérsékleten (170-180 fokon) kb. 10-15 percig sütjük.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Sylvia Gasztro Angyal
114 recept
Egy más jellegű burgonya leves: pikáns, paprikás és nagyon finom!!!