Burgonyakrémleves 7.- almás

Name: Burgonyakrémleves 7.- almás
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Burgonya nagy; 1 nagy db Alma savanykás; 1 közepes fej Vöröshagyma; 6 dkg Sajt reszelt; 8 dl Alaplé; 1 dl Tej; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 2 ek Vaj vagy olívaolaj

Dóri

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db burgonya (nagy)
1 nagy db alma (savanykás)
1 közepes fej vöröshagyma
6 dkg sajt (reszelt)
8 dl alaplé
1 dl tej
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
szerecsendió ízlés szerint
2 ek vaj (vagy olívaolaj)

244

Kalória

6.7g

Fehérje

21.7g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

139g

Víz

42.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

75g burgonya

43 kcal
63g alma

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
15g sajt

53 kcal
200g alaplé

14 kcal
25g tej

14 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 244 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

300g burgonya

173 kcal
250g alma

117 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g sajt

211 kcal
800g alaplé

56 kcal
100g tej

56 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 978 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

17.4g burgonya

10 kcal
14.5g alma

7 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
3.5g sajt

12 kcal
46.3g alaplé

3 kcal
5.8g tej

3 kcal
5.8g főzőtejszín

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.6g vaj

12 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1075.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
169 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
753 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
139 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 244 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
53.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4301 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
677 mg
Vas
3 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
3014 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.7 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
556.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
484 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
471 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 978 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A hagymát megpároljuk vajon vagy olívaolajon. A meghámozott, magtalanított, felkockázott almát és burgonyát a lábasba tesszük, pár percig pirítjuk, fűszerezzük.
Felöntjük a levessel, és fedő alatt puhára főzzük.
Mikor már szét tudjuk nyomni a fazék oldalán a burgonyát, akkor hozzátesszük a reszelt sajtot, és addig kevergetjük, míg felolvad.
Mikor a sajt már elolvadt, rúdmixerrel pürésítjük az egészet. Tejet és tejszínt keverünk hozzá, hogy lágy legyen. Ha túl sűrű, levessel hígítjuk. Ha kell, tovább ízesítjük. Sajtos pirítóssal tálaljuk.