Zsemlegombóc Dézi konyhájából

Name: Zsemlegombóc Dézi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 1 csokor Petrezselyem; 3 db Zsemle; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kis fej Vöröshagyma; 5 dkg Sertészsír

Dézi

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
10 dkg finomliszt
1 csokor petrezselyem
3 db zsemle
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kis fej vöröshagyma
5 dkg sertészsír

475

Kalória

12.8g

Fehérje

52.9g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

75.2g

Víz

135.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

37g tojás

46 kcal
33g finomliszt

121 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
54g zsemle

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
17g sertészsír

150 kcal

Összesen 475 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
162g zsemle

442 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
50g sertészsír

451 kcal

Összesen 1429 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

21.3g tojás

27 kcal
19.3g finomliszt

70 kcal
8.7g petrezselyem

3 kcal
31.3g zsemle

86 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
9.7g sertészsír

87 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
734.9 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
142 mg
Vas
4 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
338 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
248 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
758 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1038 micro

Összesen 475 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
70.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2204.7 g
Cink
4 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
427 mg
Vas
12 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
507 mg
Nátrium
1015 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
158.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
225.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
344 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
743 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
358 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2275 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3114 micro

Összesen 1429 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
440 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
602 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A zsemlét apró kockára vágjuk, majd sütőben picit megszikkasztjuk, pirítjuk.
A hagymát a zsíron megpirítjuk.
A lisztet, a tojást, a sót, borsot, a petrezselyemzöldet vízzel kikeverjük, majd hozzáadjuk a zsemléket és a pirított hagymát, ezzel is összekeverjük.
Vizes kézzel gombócot formázunk, és kifőzzük. Vadasmártás mellé kínáljuk. Én dupla adagot készítek, mert 1 adagból nem sok van.