Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szalonnás zsemlegombóc sajttal

Szalonnás zsemlegombóc sajttal
Szalonnás zsemlegombóc sajttal
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon finom, laktató egytálétel. Gyerekkoromban sokszor készítettük ebédre. Hosszas keresgélés után bukkantam a receptjére a családi recept-archívumban.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Az eredeti recept szerint a vízből kivett gombócokat zsírral kell meglocsolni, és reszelt sajttal megszórva tálalni. Ebből a mennyiségből 8 db nagyobb gombóc lesz.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zsemlét és szalonnát apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben szép barnára kisütjük a szalonnát, és a pörcöt egy tányérra szedjük.
  2. A visszamaradt zsiradékban kevergetve megpirítjuk a zsemlekockákat. Amíg a hozzávalók langyosra hűlnek, egy nagyobb tálban elkészítjük a gyenge galuskatésztát.
  3. A lisztbe beletesszük a sót, a tojást, és a tejes vízzel jól kidolgozott galuskatésztát készítünk. Ebbe tesszük a szalonna pörcöt és a pirított zsemlekockákat. Nagy mozdulatokkal összekeverjük.
  4. Bőven lisztes kézzel nagyobb gombócokat formálunk a masszából, és enyhén sós, lobogó vízben kifőzzük. (Ha a gombócok feljöttek a víz felszínére, még hagyjuk 15 percig főni.)
  5. A gombócokat szűrőkanállal kiszedjük, és jól lecsepegtetjük. Kiolajozott tűzálló tálba tesszük a gombócokat, és tetejüket megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe téve addig sütjük, amíg a tetején a sajt szép piros nem lesz.
  6. A gombócokat tálra téve, tejföllel meglocsolva kínáljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20x30 cm
  • költség: 800 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 174
elküldve: 0
receptkönyvben: 46
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
363 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: köretek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sajtos-szalonnás zsemlegombóc, szalonnás zsemlegombóc sajtosan, sajtos zsemlegombóc szalonnával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

901
zsemle 2 db
kenyérszalonna 10 dkg
finomliszt 45 dkg
tojás 2 db
3 csipet
tej 100 ml
víz 180 ml
sajt 10 dkg
tejföl 2 dl
napraforgó olaj 1 teáskanál