köretek zsemlegombóc

Petrezselymes töltelék sült húsok mellé

Lizinka_

4adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db zsemle
1.5 dl tej
1 ek zsemlemorzsa
1 csokor petrezselyem
1 kk fekete bors (vagy ízlés szerint)
só ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj (sütéshez)

235

Kalória

5.3g

Fehérje

22.8g

Szénhidrátok

13.5g

Zsír

25g

Víz

Koleszterin

2.1g

Rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

41g zsemle

111 kcal
38g tej

21 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 235 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

162g zsemle

442 kcal
150g tej

84 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 939 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír

39.7g zsemle

108 kcal
36.8g tej

21 kcal
2.5g zsemlemorzsa

10 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0.2g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal
9.8g napraforgó olaj

87 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
135 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
569 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
653 micro

Összesen 235 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
54.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1932.5 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
541 mg
Vas
9 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
1022 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
100.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
747 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2277 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2612 micro

Összesen 939 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
21% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
473.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
133 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
251 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
183 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
558 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A zsemlét szeletekre vágjuk, és tejbe áztatjuk egy méretes edényben. Ha a zsemle péppé puhult, leöntjük, majd kinyomkodjuk belőle a felesleges tejet. Villával elkeverjük. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a sót, borsot és a finomra aprított petrezselymet. Félretesszük. kb. 20-30 percre.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat. A petrezselymes masszát kivesszük az edényből, és a két tenyerünk között kb. 2 cm vastagságú koronggá alakítjuk. A forró olajban ropogósra sütjük mindkét oldalát.
Ha kész, tányérra tesszük. Szeletekre vágjuk. Egybesült húsok (sertéskaraj, sertéscomb) mellé burgonyával, vagy rizzsel és párolt káposztával együtt kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 15 perc

Nagyon szeretjük a petrezselymes tölteléket sült húsok mellé, külön tálalni és fogyasztani. Nagyszerűen harmonizál az íze az egybesült sertéscombbal, karajjal. Bármilyen egyszerű ízvilágú körettel (főtt burgonya, rizs) és párolt káposztával tálalva igazi kulináris élmény!