Nosalty Logó

Pezsgős-tonhalas penne

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Pezsgős-tonhalas penne
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 14% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 701 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2804 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 242 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.7 g

Zsír

  • Összesen
    14 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    25 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1796.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    129 mg
  • Kálcium
    221 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    103 mg
  • Foszfor
    540 mg
  • Nátrium
    794 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    100.5 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    122.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    164 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    313 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    52 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    25 micro
Összesen 701 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    158.6 g

Zsír

  • Összesen
    55.9 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    100 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7187.1 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    515 mg
  • Kálcium
    882 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    412 mg
  • Foszfor
    2160 mg
  • Nátrium
    3177 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    402 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    489.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    218 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    34 mg
  • D vitamin:
    656 micro
  • K vitamin:
    129 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    67 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1251 micro
  • Kolin:
    182 mg
  • Retinol - A vitamin:
    208 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    102 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    101 micro
Összesen 2804 Kcal
  • 14% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 44% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.8 g

Zsír

  • Összesen
    4.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    626.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    188 mg
  • Nátrium
    277 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    42.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    57 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    109 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    18 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    9 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 242 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tésztát sós vízben megfőzzük (al dente), leszűrjük.
  2. Megtisztítjuk, és apróra vágjuk a vöröshagymát. A tonhalat felbontjuk, ha natúr, leöntjük róla a levét, és villával kicsit szétszedjük.
  3. Olajat hevítünk egy serpenyőben(vagy a tonhal alóli olajból veszünk), megpirítjuk a vöröshagymát, majd hozzáreszeljük a fokhagymát. Mikor már üveges és a fokhagyma illatozik, hozzáadjuk a kapribogyót és a pezsgőt. Hagyjuk, hogy az alkohol pár perc alatt elfőjön belőle.
  4. Mikor a sistergése már alábbhagy, beleöntjük a tejfölt és a tejszínt is.Sózzuk, borsozzuk, hozzáreszeljük a citromhéjat. Végül belekeverjük a tonhaldarabokat is, és összefőzzük pár perc alatt.
  5. A mártást összeforgatjuk a leszűrt tésztával, és egy kis reszelt parmezánnal tálaljuk.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1090
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 01.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Valamelyik gasztroblogon találtam ezt a receptet, de csak ajánlani tudom. Igazán remek, izgalmas étel. Jó étvágyat! :)

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Íme a megoldás, ha szétesett a házi majonézed + a...

Mártásfronton a majonéz dobogós a népszerűségi listán, de könnyen lehet, hogy igazából az első helyen áll. A tojás-olaj emulzióját megrészegítő boldogság elkészíteni, viszont a szétesett majonéz látványa eléggé hervasztó látvány. Megmutatjuk, mennyire könnyen menthetjük meg, ráadásul, ha már témánál vagyunk, mutatunk pár majonézalapú mártást.

Karsai Roni

További cikkek