r
Nosalty Logó

Pezsgős sütőtökkrémleves

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Pezsgős sütőtökkrémleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 2% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 439 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 1752 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 96 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    26.8 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    63 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    726.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    153 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    99 mg
  • Foszfor
    115 mg
  • Nátrium
    353 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43.8 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    238.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1313 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    45 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    61 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    192 micro
  • α-karotin
    1751 micro
  • β-karotin
    8920 micro
  • β-crypt
    7289 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 439 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.6 g

Zsír

  • Összesen
    107.3 g
  • Telített zsírsav
    60 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    250 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2905.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    611 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    397 mg
  • Foszfor
    460 mg
  • Nátrium
    1412 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    175.1 g
  • Cukor
    74 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    953.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5251 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    181 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    246 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    766 micro
  • α-karotin
    7006 micro
  • β-karotin
    35679 micro
  • β-crypt
    29156 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 1752 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 76% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    157.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    25 mg
  • Nátrium
    77 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    285 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    381 micro
  • β-karotin
    1939 micro
  • β-crypt
    1585 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 96 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A meghámozott, kockákra vágott sütőtököt tepsibe tesszük, és puhulásig sütjük. Kivéve a sütőből, szórjuk meg egy kis barna cukorral (rá fog olvadni).
  2. Olajon megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, de só helyett barna cukrot teszünk rá (ami karamellizálódik).
  3. Ráborítjuk a megsült sütőtök-kockákat, felöntjük a húslével, beletesszük a gyömbért, ízlés szerint sózzuk, majd főzzük 10 percig.
  4. Botmixerrel összeturmixoljuk a megfőtt tököt.
  5. Egy másik fazékban felforrajluk a pezsgőt, és lassan hozzáadjuk a tejszínt, a vajat, 1-2 ek barna cukrot és a szegfűszeget, majd higítjuk 2 merőkanál forró, turmixolt sütőtökkel (hogy jól elegyedjen).
  6. A pezsgős oldatot hozzátöltjük a sütőtökös masszához, és egyszer felrottyantjuk az egészet.
  7. Melegen tálaljuk, szórjunk rá pirított, hántolt tökmagot, és csepegtessünk rá tökmagolajat.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 34
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 7092
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 14.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egy őszi délután született meg a recept. A pezsgős oldat nélküli (egyébként már kész és fogyasztható) változatot megkóstolva, nem volt teljes az élmény, ezért a férjemmel improvizálásba kezdtünk. A téli forralt borra emlékeztető ízvilágot szerettük volna összehozni a sütőtökkel, és remekül sikerült! A végeredmény magáért beszél, remélem, másnak is ízleni fog! És nagyon könnyű elkészíteni!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek