Petrezselymes-hagymás rántott csirke

Name: Petrezselymes-hagymás rántott csirke
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 250 g Rizs; 200 g Csemegekukorica 1 konzerv; 4 nagy db Sárgarépa; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 2 nagy db Vöröshagyma; 0 dl Tej pácoláshoz; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 5 dl Napraforgó olaj

Lina0817

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
250 g rizs
200 g csemegekukorica (1 konzerv)
4 nagy db sárgarépa
10 dkg finomliszt
2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
2 nagy db vöröshagyma
0.5 dl tej (pácoláshoz)
petrezselyem ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

1300

Kalória

60.6g

Fehérje

157.7g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

485.7g

Víz

241.7g

Koleszterin

13.5g

Élelmi rost

21.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
83g rizs

298 kcal
67g csemegekukorica

57 kcal
227g sárgarépa

83 kcal
33g finomliszt

121 kcal
37g tojás

46 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
17g tej

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
142g napraforgó olaj

313 kcal

Összesen 1300 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
250g rizs

895 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
680g sárgarépa

248 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
50g tej

28 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3903 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

18.1g csirkemellfilé

22 kcal
9.1g rizs

32 kcal
7.3g csemegekukorica

6 kcal
24.7g sárgarépa

9 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
4g tojás

5 kcal
3.6g zsemlemorzsa

14 kcal
12.3g vöröshagyma

4 kcal
1.8g tej

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
15.4g napraforgó olaj

34 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
60.6 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1728.8 g
Cink
4 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
206 mg
Vas
8 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
749 mg
Nátrium
528 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
157.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
485.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1757 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
7025 micro
β-karotin
16746 micro
β-crypt
80 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1118 micro

Összesen 1300 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
181.7 g

Zsír

Összesen
141.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5186.4 g
Cink
12 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
617 mg
Vas
24 mg
Magnézium
452 mg
Foszfor
2247 mg
Nátrium
1584 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
473.1 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
1457 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5271 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
52 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1059 micro
Kolin:
838 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
21075 micro
β-karotin
50238 micro
β-crypt
239 micro
Likopin
6 micro
Lut-zea
3355 micro

Összesen 3903 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
765 micro
β-karotin
1824 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, szeletekre vágjuk
Elkészítjük a pácunkat, amihez a hagymákat megpucoljuk, és lereszeljük. Minél pépesebb, annál jobb. A hagymát a sóval és a fűszerekkel, és nagyon kevés, minimális tejjel összekeverjük, majd beleforgatjuk a csirkét, és jól átdörzsöljük vele. Ha időnk engedi, jó pár órán át állni hagyjuk, ha sietünk egy fél óra, vagy 1 óra is elegendő.
Ezután, ahogyan a sima rántott húst is szoktuk, bepanírozzuk a húsokat, vigyázva, hogy a lé lecsepegjen róla, mert különben átázik a panír, de a hagyma és fűszerdarabok rajta maradjanak.
Ha kész a panírozás, olajban kisütjük a húst.
A rizst kifőzzük.
A sárgarépát megpucoljuk, vékony szeletekre vágjuk, és fedő alatt vízben puhulásig pároljuk.
Ezután a kukoricát és a répát összekeverjük a rizzsel.