Petrezselyemsaláta fetával, törökösen

Name: Petrezselyemsaláta fetával, törökösen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 2 csokor Petrezselyem; 3 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Kígyóuborka; 1 közepes db Lilahagyma; 2 citromból nyert Citromlé; 1 teáskanál Koriander lehet por vagy egy marék, friss, apróra vágott koriander is; 3 ek Olívaolaj; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Bors; 100 g Feta sajt; 100 g Fekete olajbogyó

Szimran

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 csokor petrezselyem
3 közepes db paradicsom
1 közepes db kígyóuborka
1 közepes db lilahagyma
2 citromból nyert citromlé
1 teáskanál koriander (lehet por vagy egy marék, friss, apróra vágott koriander is)
3 ek olívaolaj
1 kávéskanál só
1 kávéskanál bors
100 g feta sajt
100 g fekete olajbogyó

197

Kalória

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

253.5g

Víz

22.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

23g petrezselyem

8 kcal
75g paradicsom

14 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g koriander

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g feta sajt

66 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal

Összesen 197 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

90g petrezselyem

32 kcal
300g paradicsom

54 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
80g citromlé

18 kcal
0g koriander

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g feta sajt

265 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal

Összesen 788 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

7.6g petrezselyem

3 kcal
25.3g paradicsom

5 kcal
33.7g kígyóuborka

5 kcal
7.6g lilahagyma

3 kcal
6.7g citromlé

1 kcal
0g koriander

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.4g feta sajt

22 kcal
8.4g fekete olajbogyó

10 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1279 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
206 mg
Vas
4 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
876 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
253.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
395 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
1568 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
1497 micro

Összesen 197 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
58.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5115.8 g
Cink
6 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
822 mg
Vas
15 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
587 mg
Nátrium
3502 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1014 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
666 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
210 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1581 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
346 micro
β-karotin
6273 micro
β-crypt
104 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
5988 micro

Összesen 788 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
295 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
528 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
650 micro
Lut-zea
504 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

Alaposan megmossuk és szárítjuk a petrezselymet, apróra vágjuk. A paradicsomot és uborkát is megmossuk, és egészen apró kockákra vágjuk. Ugyanígy teszünk a lila hagymával is. Felszeleteljük a fetát is.
Egy marinádot készítünk a citromok kifacsart levéből, olajból, borsból, sóból és korianderből. Hozzákeverjük a zöldségeket, olajbogyót. A petrezselymet csak röviddel a tálalás előtt adjuk hozzá, különben összeesik.