tészta pestós tészta

Petrezselyem pestos arrabiata penne

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Cook kapitány

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A petrezselyem pestohoz

23g petrezselyem

8 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgómag

47 kcal

A tésztához

125g penne

464 kcal
200g paradicsom

36 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1045 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A petrezselyem pestohoz

45g petrezselyem

16 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgómag

93 kcal

A tésztához

250g penne

928 kcal
400g paradicsom

72 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 2087 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

A petrezselyem pestohoz

4.8g petrezselyem

2 kcal
9g olívaolaj

80 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5.3g parmezán sajt

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g napraforgómag

10 kcal

A tésztához

26.5g penne

98 kcal
42.4g paradicsom

8 kcal
9g koktélparadicsom

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1509.8 g
Cink
4 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
394 mg
Vas
7 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
542 mg
Nátrium
328 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
272.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
414 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
387 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
245 micro
β-karotin
2245 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6240 micro
Lut-zea
1573 micro

Összesen 1045 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
60.1 g

Zsír

Összesen
110.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3019.6 g
Cink
7 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
788 mg
Vas
14 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
1084 mg
Nátrium
657 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
216.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
544.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
829 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
774 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
490 micro
β-karotin
4490 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12479 micro
Lut-zea
3146 micro

Összesen 2087 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
84 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
476 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1323 micro
Lut-zea
334 micro

Összesen 223 kcal

Hozzávalók

A petrezselyem pestohoz

1 csokor petrezselyem
1 dl olívaolaj (figyeljük az állagát, mert sokat felvesz)
2 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgómag (tökmag, dió is, ami éppen van otthon)

A tésztához

250 g penne
4 közepes db paradicsom
5 db koktélparadicsom
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet chili

Elkészítés

A petrezselyem pestohoz

Ha még nincs pestonk, akkor lássunk neki! Fogjunk egy nagy csokor petrezselymet és mossuk meg, majd szárítsuk meg. Késsel vágjuk fel durván, a többit majd elvégzi az aprító.
A felvágott petrezselymet és a többi hozzávalót az aprítógépbe tesszük, majd mikor a magvakat is sikerült megaprítani, elővehetjük a botmixert, hogy még krémesebb állagot kapjunk.
Üvegekben, olívaolajjal a tetején hetekig eláll a hűtőben.

A tésztához

Ha viszont megvan a pestonk, jöhet a gyorsított verzió: a tésztát sós vízben al dentére (fogkeményre) főzzük, közben a paradicsomokat leforrázzuk és lehúzzuk a héjukat, majd kockára vágjuk őket.
Olívaolajat forrósítunk, és rádobjuk a megtisztított, apróra vágott fokhagymákat, amikor elkezdjük érezni az illatát, hozzáöntjük a paradicsom kockákat. Sózzuk, borsozzuk, és kevés chilit szórunk rá.
Addig rotyogtatjuk, míg kicsit szószos nem lesz az állaga, majd összekeverjük a kifőtt, lemosott tésztával.
Rakjunk rá a pestonkból is kedvünk szerint, a kettévágott koktél paradicsomokkal is forgassuk össze, végül megszórhatjuk egy kevés reszelt parmezánnal.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7291
Feltöltés dátuma: 2014. december 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - pestós tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Cook kapitány 4 recept

Ez a tészta gyors és könnyű vacsora lehet, ha ügyesen csináljuk. Például, ha már van a hűtőnkben elkészített pesto, a polcon pedig szénhidrátcsökkentett durumtészta! :) Az idei nyár a pesto készítés újdonságát hozta magával. Egyik nagy kedvencem a rukkola után a petrezselyem pesto lett.