Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szégyenlős hagyma

Szégyenlős hagyma
Szégyenlős hagyma
25 perc / előkészület: 5 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kifejezetten kedvelem azokat a gasztroműsorokat, melyekben mernek kísérletezni, alapanyagokat párosítani, újítani az egyszerű és egészséges jegyében. Néhány napja láttam egy műsort, melyben vöröshagymát leveles tésztában sütöttek.
Mivel nálunk is nagy kedvenc a hagyma, egyik tartalmasabb levest követő főételként elkészítettem a mi verziónkat.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Készíthető vöröshagymával, paradicsommal, mozzarellával, juhtúróval, baconnel.
A köménymag helyett őrölt köménnyel is készíthető, illetve ízlés szerint más fűszerrel.
A képen látható tészta nyújtása teljes kiőrlésű tönkölyliszttel történt (fázisfotók a készítésről megtalálhatóak ITT)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A felhasználási útmutató szerint vegyük ki a tésztát (ha szükséges nyújtsuk ki 3-4 mm vastagságúra), és vágjuk 8 db kockára
  2. Gyújtsuk be a sütőt (gázsütőnél 4-es fokozat), és vajazzunk ki egy tepsit.
  3. Tisztítsuk meg a hagymát, és vágjuk vízszintesen félbe, majd a felekre ejtsünk kereszt alakban bemetszést, és minden fél hagymát helyezzünk egy kocka tésztára.
  4. A hagymametszésekbe tegyünk fél mokkáskanálnyi vajat, szórjuk meg kevés sóval, borssal, csipet cukorral.
  5. Verjük fel a tojást, és kenjük körbe a hagymák mellett a tészta széleit.
  6. Tegyünk minden hagymás kockára egy üreset, a széleit nyomkodjuk le villával.
  7. Kenjük meg a tetejét is a felvert tojással, és szórjuk meg köménnyel.
  8. Süssük aranybarnára.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 13 306
elküldve: 2
receptkönyvben: 365
elkészítve: 7/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Receptműves

Mióta szakács: 2010.10.23.
119 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tapas
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

leveles tésztába bújt hagyma, bundás hagyma, lilahagyma falatkák

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

belga
belga Fri, 2017-03-10 21:21

Valahogy nem jön ki a matek nekem. 4 fej hagyma félbevágva az 8 fél hagyma. Mindegyik alá kell egy kocka tészta - ez eddig 8 kocka. És mindegyiket le kell fedni egy másik kockával, vagyis összesen 16 kocka tésztát számolok, miközben a receptben csak 8 szerepel. A tészta kevés vagy a kocka vagy a hagyma sok?

Zs.u.zs.i
Zs.u.zs.i Tue, 2013-08-20 16:55

Én csak negyed hagymákat csomagoltam be, azok is épphogy befértek a tésztába. Sőt, nem is "vacakoltam" a lapocskák egymásra illesztésével, hanem eleve nagyobb darabokat metszettem ki, így csak ráhajtottam a tészta egyik szélét a másikra. Viszont tényleg hamar megvolt a mai sós süti és finom lett, köszi az ötletet!

szaboadel
szaboadel Mon, 2012-03-19 05:49

Köszi a receptet, nagyon szeretek új dolgokat kipróbálni és mivel mi is nagyon
kedveljük a hagymás ételeket, biztos ízleni fog a családomnak.
Üdv.,minden jót:Adél

ducijuci
ducijuci Sun, 2012-03-18 14:06

Biztosan nagyon finom!,ugyanis imádom a sült és a főtt hagymát!

365
leveles tészta 1 csomag
lila hagyma 4 közepes fej
tojás 1 db
vaj 2 ek
cukor 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
köménymag 0 ízlés szerint