Paradicsomos toroskáposzta
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
167g sertéslapocka393 kcal
-
333g savanyú káposzta63 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
10g fokhagyma13 kcal
-
5g sertészsír45 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
17g paradicsomlé3 kcal
Összesen
528
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g sertéslapocka2360 kcal
-
2000g savanyú káposzta380 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
60g fokhagyma80 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
100g paradicsomlé17 kcal
Összesen
3174
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
29.7g sertéslapocka70 kcal
-
59.3g savanyú káposzta11 kcal
-
5.3g vöröshagyma2 kcal
-
1.8g fokhagyma2 kcal
-
0.9g sertészsír8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
3g paradicsomlé1 kcal
Összesen
94
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.7 g
Zsír
-
Összesen 35.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2999.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 149 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 395 mg
-
Nátrium 2316 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 460.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 67 mg
-
D vitamin: 122 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 97 micro
-
Kolin: 143 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 72 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1506 micro
-
Lut-zea 996 micro
Összesen
528
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 196.1 g
Zsír
-
Összesen 213.4 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 94 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 739 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17997.9 g
-
Cink 32 mg
-
Szelén 276 mg
-
Kálcium 895 mg
-
Vas 42 mg
-
Magnézium 481 mg
-
Foszfor 2369 mg
-
Nátrium 13896 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 122.3 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 62 mg
VÍZ
-
Összesen 2762.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 400 mg
-
D vitamin: 731 micro
-
K vitamin: 264 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 42 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 583 micro
-
Kolin: 858 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 100 micro
-
β-karotin 434 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 9037 micro
-
Lut-zea 5975 micro
Összesen
3174
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 534.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 412 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 82 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 268 micro
-
Lut-zea 177 micro
Összesen
94
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertéslapocka
-
2 kg savanyú káposzta
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
1 fej fokhagyma
-
2 ek sertészsír
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 dl paradicsomlé
Elkészítés
- A húst megmossuk, felkockázzuk. Egy lábasba odatesszük a zsírt a tűzhelyre, amikor a zsír felolvadt, beletesszük a húst, és átforgatjuk a forró zsírban. Lefedjük, és hagyjuk, hogy a hús saját levét elfőve megpuhuljon.
- A savanyú káposztát átmossuk, és kinyomkodjuk.
- A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, és apróra vágjuk. A fokhagymát is megtisztítjuk, és kimérjük az 1 dl paradicsomlevet.
- Ha hús sülni kezd megkóstoljuk, hogy elég puha-e, ha nem, egy pici vizet öntünk rá, és visszafedjük.
- Ha hús megpuhult, sózzuk, borsozzuk, és rászórjuk a vöröshagymát és zúzott fokhagymát. Mikor a hagyma üvegesre pirult, meghintjük paprikával, és ráöntjük a paradicsomlevet.
- Rátesszük a kinyomkodott savanyú káposztát. Jól összekeverjük, és fedő alatt készre főzzük. Időnként meg kell keverni, mert könnyen odaragad.
- Elkészítettem: 11 alkalommal
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 8034
- Feltöltés dátuma: 2012. január 25.
Ajánló
Én "millerhaus" edényben főzöm, mert hővezető talpának, és kukta jellegű fedőjének köszönhetően felére csökken a főzési idő.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Még a 91 éves nagyimtól tanultam ezt a receptet, én csak egy modern edénybe helyeztem.