Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paradicsomos húsgombóc kicsit másképp

Paradicsomos húsgombóc kicsit másképp
Paradicsomos húsgombóc kicsit másképp
70 perc / előkészület: 10 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igazából ez két recept ötvözése... történt ugyanis, hogy tegnap este kivettem a fagyasztóból a darált husit, hogy készítek majd belőle valamit ebédre. Első ötlet a töltött paprika volt, de azt igazából akkor szeretem, mikor a paprikának szezonja van... így más után néztem, megtetszett a paradicsomos húsgombóc is, és a pollo alla cacciatora is, azaz a csirke vadász módra, és mivel nekem darált husim volt, abból készítettem el, az én variációmat.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Olajon megdinszteljük a vöröshagymát és a fokhagymát, majd a felét hozzáadjuk a darált húshoz.
  2. Ráütjük a tojást, fűszerezzük és alaposan összegyúrjuk. Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle.
  3. Abban a serpenyőben, amiben a hagymát dinszteltük olajat hevítünk és a gombócokat elősütjük. Egyszerre mindig csak annyi gombócot teszünk a serpenyőbe, amennyi kényelmesen elfér és könnyen tudjuk forgatni.
  4. Miután az összes gombócunkat elősütöttük, visszatesszük a serpenyőbe a maradék dinsztelt hagymát, ráöntjük a vörösbort és összeforraljuk. Beletesszük a paradicsompasztát, az olajbogyót, a bazsalikomleveleket, a balzsamecetet, sózzuk - borsozzuk, és kevés cukrot is adunk hozzá.
  5. Ha felforrt a mártásunk, mérsékeljük a tűzerőt, visszatesszük a gombócokat és fedő alatt puhára főzzük. Spagettivel tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 7 888
elküldve: 1
receptkönyvben: 77
elkészítve: 6/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Mi van itthon

Mióta szakács: 2012.02.18.
92 recept

receptjellemzők

kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

paradicsomos húsgombóc, olaszos húsgolyó paradicsommártásban, paradicsomos húsgolyók

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

268
darált pulykahús 50 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 4 gerezd
tojás 1 db
paradicsomszósz 5 dl
fekete olajbogyó 8 db
bazsalikom 0 ízlés szerint
balzsamecet 1 ek
száraz vörösbor 1 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 2 ek
cukor 1 teáskanál