Paradicsomleves friss paradicsomból

Name: Paradicsomleves friss paradicsomból
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Paradicsom napon érett, édes; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Koriander; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 ek Cukor ízlés szerint lehet változtatni; 2 evőkanál Finomliszt; 2 l Víz; 3 ek Napraforgó olaj; 100 g Sajt mini mozarella

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg paradicsom (napon érett, édes)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
koriander ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 ek cukor (ízlés szerint lehet változtatni)
2 evőkanál finomliszt
2 l víz
3 ek napraforgó olaj
100 g sajt (mini mozarella)

178

Kalória

7.4g

Fehérje

18.5g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

656.2g

Víz

20.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

333g paradicsom

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g cukor

6 kcal
5g finomliszt

18 kcal
333g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 178 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

2000g paradicsom

360 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
10g cukor

39 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2000g víz

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1072 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

48g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
48g víz

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
2.4g sajt

8 kcal

Összesen 26 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
152 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
656.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
337 micro
β-karotin
1502 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8577 micro
Lut-zea
411 micro

Összesen 178 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
56.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2813.6 g
Cink
6 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
915 mg
Vas
6 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
872 mg
Nátrium
715 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
111.3 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
3937.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1155 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
274 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
162 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
2020 micro
β-karotin
9009 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
51460 micro
Lut-zea
2465 micro

Összesen 1072 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
67.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
94.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
49 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1236 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

A paradicsomot alaposan megmossuk, majd forró vízbe dobva a héját lehúzzuk.
Egy magas falú edényben botmixerrel összeturmixoljuk. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük, cukorral édesítjük.
Elkészítjük a rántást, olajat forrósítunk, liszttel meghintjük, majd hideg vízzel felengedjük, kavargatjuk, hogy ne legyen csomós.
Ebbe tesszük a tumixolt paradicsomot, összefőzzük, ízesítjük még, ha szükséges.
Mozzarellával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Idén rengeteg édes, napérlelte paradicsom termett a kertünkben, hát szedtem a nem túl keményekből egy nagy tálra valót, és gyors összedobtam egy kis levest. A paradicsom mennyiségét csak megsaccoltam.