muffin sós muffin

Paprikás szendvicskrémes-pizzafűszeres muffin

Éva-Anyóca

8adag

Idő

27p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojás
345 g tejföl (20%-os)
4 csipet só
1 csomag sütőpor
10 dkg vaj
2 ek napraforgó olaj
1 ek cukor
8 teáskanál pizza fűszerkeverék
16 púpozott ek finomliszt (hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk)

A tetejére

180 g szendvicskrém (paprikás)

A formák előkészítéséhez

5 dkg vaj

537

Kalória

11.1g

Fehérje

35.6g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

71.6g

Víz

223.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

48g tojás

61 kcal
43g tejföl

85 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g vaj

90 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g cukor

5 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal

A tetejére

23g szendvicskrém

86 kcal

A formák előkészítéséhez

6g vaj

45 kcal

Összesen 537 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

385g tojás

484 kcal
345g tejföl

683 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g vaj

717 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g cukor

39 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
320g finomliszt

1165 kcal

A tetejére

180g szendvicskrém

688 kcal

A formák előkészítéséhez

50g vaj

359 kcal

Összesen 4282 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

27.2g tojás

34 kcal
24.3g tejföl

48 kcal
0g só

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
7.1g vaj

51 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
22.6g finomliszt

82 kcal

A tetejére

12.7g szendvicskrém

48 kcal

A formák előkészítéséhez

3.5g vaj

25 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
23% Szénhidrát
25% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
746.4 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
188 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
246 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 537 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
25% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.9 g

Zsír

Összesen
310 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
1786 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5971.3 g
Cink
8 mg
Szelén
227 mg
Kálcium
1506 mg
Vas
11 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
2505 mg
Nátrium
1558 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
284.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
573 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1996 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
1123 mg
Retinol - A vitamin:
1966 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1776 micro

Összesen 4282 kcal

7% Fehérje
23% Szénhidrát
25% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy tálban a 7 egész tojást villával felverjük, beletesszük a sót, a sütőport, az olvasztott vajat, a tejfölt, az olajat, a cukrot, az üveges pizza fűszerkeverékből 7-8 teáskanálnyit, a lisztet, és elkezdjük összekeverni addig, amíg sima, egynemű tészta nem lesz. Szükség szerint teszünk hozzá még lisztet (sűrűbb palacsintatésztát kapunk).
A tésztát 15 percig langyos helyen pihentetjük.
A sütőt begyújtjuk, a formát kivajazzuk.
A 3/4 részig beletöltjük a tésztát a formába, ráteszünk egy kávéskanálnyiszendvicskrémet, és betoljuk a sütőbe. A többit is így készítjük, de azoknak már kevesebb idő kell, mert bemelegszik addigra a sütő. Ha szép aranybarna a széle, felemelkedik, illatozik, akkor kiszedhető.
Várjunk egy-két percet, amíg a formából kivesszük, mert nehezebb forrón kivenni, aztán újra vajazás és újra tészta, végül a szendvicskrém és sütés. Kb. 48 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sós muffint sütöttünk, új ötleteket nézegettem, amik nekem tetszettek, az a lányomnak nem, és ami neki, az meg nekem nem. Ezért kiötöltük ezt a variációt, és finom lett:-). Megsütöttük az ünnep előtti nap, és március 15-ére maradt belőle, vendégeket is kínáltunk, ízlett nekik. Itt volt a Húsvét, és nem mindenki szereti a krémes-édes sütiket, ezt a sós muffin változatot elkészítettük újra, szép is, finom is és érdekes is.