Proja

Name: Proja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: szerb
Ingredients: laktózmentes 200 g Joghurt vagyis egy pohár; 100 g Napraforgó olaj vagyis fél pohár; 4 db Tojás; 1 bögre Finomliszt mérce a joghurtos pohár; 1 bögre Kukoricaliszt mérce a joghurtos pohár; 1 csomag Sütőpor; 0 ízlés szerint Só; laktózmentes 150 g Feta sajt

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g joghurt (vagyis egy pohár)
100 g napraforgó olaj (vagyis fél pohár)
4 db tojás
1 bögre finomliszt (mérce a joghurtos pohár)
1 bögre kukoricaliszt (mérce a joghurtos pohár)
1 csomag sütőpor
só ízlés szerint
150 g feta sajt

695

Kalória

20.2g

Fehérje

62.2g

Szénhidrát

41g

Zsír

109.8g

Víz

219.9g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

50g joghurt

31 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
55g tojás

69 kcal
38g finomliszt

137 kcal
38g kukoricaliszt

136 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
38g feta sajt

99 kcal

Összesen 695 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

200g joghurt

122 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
220g tojás

277 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g kukoricaliszt

545 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
150g feta sajt

398 kcal

Összesen 2778 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

20.4g joghurt

12 kcal
10.2g napraforgó olaj

90 kcal
22.4g tojás

28 kcal
15.3g finomliszt

56 kcal
15.3g kukoricaliszt

55 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
15.3g feta sajt

40 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2113.5 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
551 mg
Vas
5 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
694 mg
Nátrium
758 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
109.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 695 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.8 g

Zsír

Összesen
164.2 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
880 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8454 g
Cink
12 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
2203 mg
Vas
20 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
2777 mg
Nátrium
3033 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
248.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
439.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
551 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
187 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
435 micro
Kolin:
651 mg
Retinol - A vitamin:
551 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 2778 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
224 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
309 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A mérce mindig a joghurtos pohár. Az egész tojásokat keverjük össze az olajjal és a joghurttal. A feta sajtot törjük össze villával, és adjuk a fenti keverékhez.
A száraz hozzávalókat keverjük össze, majd adjuk a tojásos-joghurtos-sajtos masszához. Jól keverjük ki, sózzuk ízlés szerint. Vigyázat, a feta sajt önmagában is sós!
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, a muffin sütőformát béleljük ki papírkapszlival, ebbe tegyük a tésztát.
Süssük addig, amíg aranybarnára sül. Tűpróbával ellenőrizhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Belgrádban vendégségben ettem először proját, a vendéglátó anyukája sütötte reggel, mielőtt elment dolgozni, de montenegrói szállodában is találkoztam vele. Ezt a receptet egy szerb receptről fordítottam évekkel ezelőtt, és én mindig így készítem.