Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Papagáj szelet őzgerincben

Papagáj szelet őzgerincben
Papagáj szelet őzgerincben
65 perc / előkészület: 30 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Finom, mutatós süti.

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Természetes ételszínezékkel is lehet csinálni: meggylé stb.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk. 1 db tojásfehérjét félreteszünk.
  2. A tojások fehérjét 20 dkg cukorral kemény habnak verjük. Félretesszük. A sárgájához 10 dkg cukrot keverünk fehéredésig, majd bele a puha vajat, utána a tejfölt felváltva a sütőporos-szódabikarbónás liszttel keverjük a masszához.
  3. A masszát 3 felé osztjuk. Az egyikbe keverünk vaníliás pudingport + 1 ek. sárga ételfestéket (lehet citromlevet + héját is). A másikba puncs pudingport + 1 ek. piros ételfestéket. A harmadikba 2 ek. kakaót (lehet tenni 1 ek. rumaromát).
  4. 2 db őzgerincformát kivajazunk-lisztezünk, és rétegezzük a masszákat, először a vaníliásat, utána a kakaósat, legfelülre a puncsosat tesszük. Előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük, ha kész tepsibe kiborítjuk, langyosra hűtjük.
  5. A félretett 1 db tojásfehérjét 3 ek. cukorral kemény habnak felverjük, kétfelé vesszük, és pár csepp kék-zöld ételfestékkel színezzük, amit az őzgerincekre kenünk (a kéket az egyikre, a zöldet a másikra), és visszatesszük a sütőbe alacsony hőfokra kb. 5 percig, csak rászárítjuk a habot. Kihűlés után vizes késsel szeleteljük.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 11
össznézettség: 13 214
elküldve: 2
receptkönyvben: 49
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Édes Mézes

Mióta szakács: 2013.10.24.
32 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

tarka barka süti, papagáj süti, színes őzgerinc süti

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

447
tojás 6 db
cukor 30 dkg
vaj 25 dkg
tejföl 2 dl
sütőpor 1 csomag
szódabikarbóna 1 késhegynyi
finomliszt 30 dkg
vaníliás pudingpor 1 tasak
puncs pudingpor 1 tasak
ételfesték 5 kávéskanál
cukrozatlan kakaópor 2 ek
cukor 3 ek