levesek palócleves

Palócleves Timi konyhájából

siklitimi

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sertéslapocka (felkockázva, lehet pulykacomb-filé is)
30 dkg zöldbab (én most fagyasztottat használtam)
3 db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
2 db babérlevél
2 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
ételízesítő ízlés szerint
1 db leveskocka
1.5 l víz

gyors
magyar

369

Kalória

17.2g

Fehérje

22.2g

Szénhidrát

24g

Zsír

582.1g

Víz

82.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

75g sertéslapocka

177 kcal
75g zöldbab

20 kcal
75g burgonya

43 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 369 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

300g sertéslapocka

708 kcal
300g zöldbab

82 kcal
300g burgonya

173 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g babérlevél

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1480 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

11g sertéslapocka

26 kcal
11g zöldbab

3 kcal
11g burgonya

6 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
55.2g víz

0 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
903.8 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
470 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
582.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
431 micro

Összesen 369 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
68.7 g

Zsír

Összesen
96 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
331 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3615.1 g
Cink
10 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
438 mg
Vas
8 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
967 mg
Nátrium
1880 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
2328.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
1054 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1724 micro

Összesen 1480 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

Készítünk egy pörköltalapot. Megdinszteljük az összekockázott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, felöntjük egy pici vízzel, és rátesszük a húst. Megszórjuk ételízesítővel és borssal, majd lefedjük, és hagyjuk, hogy a hús egy kicsit párolódjon.
Mikor már félig megpuhult, hozzáadjuk a zöldbabot, beledobjuk a babérlevelet, és öntünk rá még két decinyi vizet.
Kb. negyed óra fővés után hozzátesszük a megtisztított és felkockázott burgonyát, és felöntjük annyi vízzel, hogy leves sűrűségű legyen. Beledobjuk a leveskockát, és megvárjuk, míg minden megfő.
Közben a tejfölt simára keverjük a liszttel.
Félrehúzzuk a lábost, beleöntjük a levesbe a habarást, majd megvárjuk, míg újra forr egyet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Egyik nagy kedvencem ez a leves. Nem biztos, hogy a szakácskönyvek így írják az elkészítést, de nekem ez vált be:-). Gyorsan elkészíthető így ez a leves, finom és laktató.