Palócleves 4. -egyszerű

Name: Palócleves 4. -egyszerű
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Vöröshagyma; 0 kg Sertéscomb fele lehet füstölt is; 720 g Zöldbab üveges; 2 csipet Kapor; 2 csipet Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 5 ek Napraforgó olaj; 3 dl Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt

Katicabogár29

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db vöröshagyma
0.5 kg sertéscomb (fele lehet füstölt is)
720 g zöldbab (üveges)
2 csipet kapor
2 csipet bors
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj
3.8 dl tejföl
2 evőkanál finomliszt

603

Kalória

32g

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

353g

Víz

134.1g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

68g vöröshagyma

25 kcal
125g sertéscomb

228 kcal
180g zöldbab

49 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
94g tejföl

186 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 603 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

270g vöröshagyma

98 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
720g zöldbab

196 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
375g tejföl

743 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 2410 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

14g vöröshagyma

5 kcal
25.8g sertéscomb

47 kcal
37.2g zöldbab

10 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
19.4g tejföl

38 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
863.4 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
184 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
353 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
109 micro
β-karotin
624 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1021 micro

Összesen 603 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
127.9 g

Zsír

Összesen
167.6 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
536 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3453.6 g
Cink
12 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
734 mg
Vas
11 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
1709 mg
Nátrium
530 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
107.4 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1412 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
712 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
281 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
535 mg
Retinol - A vitamin:
479 micro
α-karotin
437 micro
β-karotin
2498 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4085 micro

Összesen 2410 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apró kockára vágjuk, majd kevés olajon pároljuk, míg üveges nem lesz -nem kell pirítani.
A megpárolódott hagymára kevés pirospaprikát szórunk, majd hozzáadjuk a kockára vágott sertéshúst is.
Felöntjük kevés vízzel, és a húst puhára főzzük, kb. 2 csipet őrölt borsot teszünk bele.
Ha füstölt hús is van benne, csak a végén sózzuk, ha nincs, ízlés szerint sózhatjuk a húst.
Amíg a hús fő, elkészítjük a rántást.
2 ek lisztet kevés olajon zsemleszínűre pirítunk, majd kevés pirospaprikát szórunk bele vigyázva, nehogy megégjen a paprika, majd a tejfölt is hozzáadjuk, simára keverjük.
Ha a hús megpuhult, hozzáadjuk a kaprot, kb. 2 nagy csipetet, majd mehet bele a bab.
Pár percig főzzük, majd hozzáadjuk a rántást is, és ezzel is főzzük kb. 5 percig.