palacsinta különleges palacsinták

Palacsintatorta vaníliás-szedres túrókrémmel töltve

Iluska

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Palacsintatészta

20 dkg finomliszt
1 db tojás
1 teáskanál cukor
1 csipet só
1.5 dl tej
2 dl szódavíz ((annyi,hogy ne legyen túl híg...))
4 ek napraforgó olaj ((ebből 2 evőkanál a sütéshez))

Vaníliás-szedres túrókrém

3 db tojás
5 dl tej
3 evőkanál étkezési keményítő
4 csapott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
35 dkg tehéntúró
10 dkg szeder

649

Kalória

30.5g

Fehérje

74g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

177g

Víz

180g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

24.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Palacsintatészta

50g finomliszt

182 kcal
14g tojás

17 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
38g tej

21 kcal
50g szódavíz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Vaníliás-szedres túrókrém

41g tojás

52 kcal
125g tej

70 kcal
11g étkezési keményítő

43 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
88g tehéntúró

129 kcal
25g szeder

10 kcal

Összesen 649 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Palacsintatészta

200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
150g tej

84 kcal
200g szódavíz

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Vaníliás-szedres túrókrém

165g tojás

208 kcal
500g tej

280 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
350g tehéntúró

515 kcal
100g szeder

41 kcal

Összesen 2592 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Palacsintatészta

10.8g finomliszt

39 kcal
3g tojás

4 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
8.1g tej

5 kcal
10.8g szódavíz

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Vaníliás-szedres túrókrém

8.9g tojás

11 kcal
27g tej

15 kcal
2.4g étkezési keményítő

9 kcal
2.2g cukor

8 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
18.9g tehéntúró

28 kcal
5.4g szeder

2 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.5 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1275 g
Cink
229 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
299 mg
Vas
177 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
170 mg
Réz
9 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
74 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
177 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
22 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
105 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 649 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
121.9 g

Zsír

Összesen
90.4 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5100.2 g
Cink
914 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
1195 mg
Vas
707 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
1298 mg
Nátrium
680 mg
Réz
36 mg
Mangán
30 mg

Szénhidrát

Összesen
295.8 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
707.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
88 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
421 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
598 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1123 micro

Összesen 2592 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.4 g
Cink
49 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
65 mg
Vas
38 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
37 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

Palacsintatészta

A lisztet a tojással, cukorral, sóval, tejjel, olajjal habverővel elkutyuljuk. Majd fokozatosan annyi vizet adunk hozzá, hogy ne legyen túl sűrű. Jól felhabosítjuk. Fél óra pihentetés után olajjal megkent palacsintasütőben halványra sütjük mindkét oldalát. Ebből a mennyiségből 12-14 db lesz.
Egy gömbölyű tálat folpack-kal bélelünk. Egy egész palacsintával kibélelünk.
A kisütött palacsintákat megtöltjük a krémmel, de hagyjunk kevés krémet még, és 1 db palacsintát, az egész lezárására.
Aztán belülről indulva csiga vonalban kanyarítjuk a töltött palacsintákat, így egy sorral kibéleljük a tálat. Kevés krémet teszünk rá, majd jöhet a következő csigavonalban lerakott palacsinta. Ezt beborítjuk egy egész palacsintával. Hűtőbe tesszük összeérni.
Majd pár óra múlva átborítjuk egy tálra, lehúzzuk a folpack-ot, és felvágjuk mint a tortát. Jó étvágyat!!

Vaníliás-szedres túrókrém

A tojások sárgáját a cukorral, liszttel, vaníliás cukorral -pár evőkanál tejet elvéve- simára keverjük.
A 3 db tojásfehérjét keményre verjük, majd a tejhez keverjük.
Majd a tojássárgás masszát is folytonos keverés közben lassan belecsurgatjuk. Folytonosan keverjük, habverővel. Várunk, míg kissé besűrűsödik.
A túrót villával szétnyomkodjuk, majd a kihűlt vaníliás habbal lágyan elkeverjük. A mosott szedret is hozzátesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Saját ötlet ez a palacsintatorta, és még olyan sokba sem kerül. A vaníliás krémtúróval töltve, na meg benne a szeder, valami isteni ízorgia..... :-))))