saláta paradicsomsaláta

Padlizsános paradicsomsaláta

Glaser

3adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db padlizsán
500 g paradicsom
2 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

159

Kalória

2.8g

Fehérje

14.5g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

275.5g

Víz

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

133g padlizsán

32 kcal
167g paradicsom

30 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
500g paradicsom

90 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 476 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

42.6g padlizsán

10 kcal
53.3g paradicsom

10 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
275.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
168 micro
β-karotin
766 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4288 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.5 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
34 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
826.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2298 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
753 micro

Összesen 476 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
49.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
88.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
245 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1372 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A padlizsánt megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A padlizsánszeleteket egy grill serpenyőben (zsiradék hozzáadása nélkül) oldalanként 1-2 percig sütjük.
A paradicsomot megmossuk, cikkekre vágjuk.
Egy edényben elkeverjük a paradicsomot az olajjal elkavart áttört fokhagymával, majd hozzáadjuk a grillezett padlizsánszeleteket. Sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal ízesítjük.
Körülbelül 1-2 órát hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 2 p

A hétvégén padlizsánt vásároltam, az egyikből ez a finom saláta lett. A salátát meglocsolhatjuk kevés balzsamecettel is. Érdemes több padlizsánt grillezni, és adagonként lefagyasztani.