tapas marinált sajtok

Pácolt provence-i feta sajt

Katharosz

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg feta sajt
5 dkg fekete olajbogyó
5 dkg zöld olajbogyó
1 gerezd fokhagyma
2.5 dl olívaolaj
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
2 db chili (ízlés szerint)

667

Kalória

9.1g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

69.3g

Zsír

54.9g

Víz

55.6g

Koleszterin

414.2mg

Élelmi rost

6.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
50% Zsír

63g feta sajt

166 kcal
13g fekete olajbogyó

15 kcal
13g zöld olajbogyó

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
53g olívaolaj

470 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 667 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
50% Zsír

250g feta sajt

663 kcal
50g fekete olajbogyó

58 kcal
50g zöld olajbogyó

58 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
213g olívaolaj

1879 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 2662 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
50% Zsír

44.2g feta sajt

117 kcal
8.8g fekete olajbogyó

10 kcal
8.8g zöld olajbogyó

10 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
37.6g olívaolaj

332 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 470 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
50% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
69.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1468.1 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
332 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
897 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 667 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
50% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
277.1 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
174 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5872.4 g
Cink
7 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
1328 mg
Vas
9 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
850 mg
Nátrium
3587 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
219.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
134 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
510 micro

Összesen 2662 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
50% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
49 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1038.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
235 mg
Vas
2 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
634 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 470 kcal

Elkészítés

Az ízlés szerint felkockázott sajtot meghintjük a provence-i fűszerrel és a chilipehellyel, kicsit bele is forgatjuk, hogy az oldalait egyformám érje. A fokhagymát vékonyra szeljük.
Ezután egy 5 dl-es, zárható üvegbe rakosgatjuk felváltva a kétféle olajbogyóval és a fokhagymával együtt, közben közé dugjuk az egész chilipaprikát is.
Végül felöntjük az olívaolajjal, hogy teljesen ellepje, majd lezárjuk az üveget.
Ezután pár napig érleljük, hogy a fűszerek jól átjárják a sajtot. A hűtőbe nem ajánlom betenni, mivel az olaj teljesen megdermed, és így akadályozza az ízek összeérését.
Tálalhatjuk pirítóssal, rozskenyérrel, stb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Tálalhatjuk előételként, esetleg egy könnyű nyári vacsorának, de sörkorcsolyának is kiváló. Sokféleképpen variálható a fűszerezése, így más-más ízvilágot érhetünk el. Forrás: net