r
Nosalty Logó
szósz páclé

Páclé vadakhoz

Miss Sweetly
Páclé vadakhoz
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

70
Kalória
0.9g
Fehérje
9.2g
Szénhidrát
3.9g
Zsír
445g
Víz
3.6g
Koleszterin
2.4g
Élelmi rost
3.2g
Cukor
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 70 kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 281 kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 14 kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 97% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.9 g

Zsír

  • Összesen
    3.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    111.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    29 mg
  • Nátrium
    30 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    9.2 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    445 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    149 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    619 micro
  • β-karotin
    1476 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    49 micro
Összesen 70 kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 97% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    15.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    445 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    139 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    61 mg
  • Foszfor
    118 mg
  • Nátrium
    122 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    36.6 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

Víz

  • Összesen
    1780.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    595 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    71 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    90 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2477 micro
  • β-karotin
    5902 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    195 micro
Összesen 281 kcal
  • 0% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 97% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • α-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.2 g

Zsír

  • Összesen
    0.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    22.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    7 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    6 mg
  • Nátrium
    6 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    1.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    91.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    31 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    127 micro
  • β-karotin
    303 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10 micro
Összesen 14 kcal

Elkészítés

  1. Zöldséges pácléből annyit készítünk, amennyi a húst ellepi.
  2. Gyengén ecetes vízbe sót, karikára vágott vöröshagymát, sárgarépát, fehérrépát (petrezselyemgyökeret), egész borsot, szegfűszeget, babérlevelet és citromkarikát teszünk.
  3. Néhány percig forraljuk, majd a húsra öntjük, és lefedve hűvös helyre tesszük.
  4. Két nap múlva a páclét leöntjük, újra felfőzzük, 1 kanál zsírt is teszünk bele, és ismét a húsra öntjük.
  5. A vadhús (nyúl, őz, szarvas, vadszárnyas) 4 napig is állhat a pácban, de csak hideg helyen (hűtőben).

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 5 p
  • Főzés ideje: 10 p

Ezt a páclevet én most kecskecomb pácolására használtam, nagyon jó ízt adott neki.

Hasonló receptek

Összes páclé
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Krémszínű, házi vegán majonéz szójatejből, üvegtálban, frissen őrölt borssal megszórva, világos márványmintás felületen
majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra
Tojásmentes majonéz
majonéz

Tojásmentes majonéz

Nem is gondolnánk, hogy hány embernek okoz problémát a tojás az ételek összetevői között, főleg ha még nyersen is kerül bele. E nélkül hosszabb ideig eltartható a házi készítésű ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

zellergumó szeletelése
Életmód

Nem csak húslevesbe való – Ez a zöldség a szív...

Ezt a zöldséget sokan még mindig csak leveszöldségként használják, pedig értékes tápanyagai miatt érdemes lenne gyakrabban fogyasztani. A szakértők szerint rendszeres fogyasztása a vérnyomásra és a keringési rendszer működésére is kedvező hatással lehet.

Légzésgyakorlatot végző nő
Életmód

Ezzel az egyszerű reggeli szokással enyhítheted a perimenopauza tüneteit

Nemcsak a menopauza, hanem az azt megelőző perimenopauza is sok fizikai és érzelmi változással jár a nők életében. Utóbbi a 40-es éveinkben már elkezdődik, így a hőhullámok, a fokozott étvágy és a folyamatos fáradtságérzet megkeserítheti a mindennapokat. A folyamatot megállítani nem tudjuk, de tehetünk azért, hogy a tüneteket enyhítsük. Lássuk, milyen szokások segítenek ebben!

Még több cikk

Top Receptek

bodzaszorp-egyszeruen
szörp

Bodzaszörp egyszerűen

Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...

rozsepecsenye
zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

tradicionalis-gulyasleves
gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept