édes süti gyümölcskenyér

Otília kenyér

Virág76

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg vaj
20 dkg cukor
1 ek vaníliás cukor
1 csipet só
4 db tojás
5 ml rumaroma
20 dkg finomliszt
5 dkg étkezési keményítő
1 teáskanál sütőpor (csapott teáskanálnyi)
10 dkg dió (aprítva, esetleg mandula )
10 dkg csokoládé (apró kockára vágjuk)
5 dkg kandírozott narancshéj (vagy citrom)
3 ek sárgabaracklekvár (a kész süteményt megkenni)
10 dkg csokoládé (a tetejére olvasztani)

735

Kalória

9.1g

Fehérje

78.6g

Szénhidrát

43.9g

Zsír

31.1g

Víz

159.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

47.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

31g vaj

224 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
1g rumaroma

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
6g étkezési keményítő

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g dió

82 kcal
13g csokoládé

68 kcal
6g kandírozott narancshéj

20 kcal
8g sárgabaracklekvár

21 kcal
13g csokoládé

68 kcal

Összesen 735 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

250g vaj

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
5g rumaroma

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g dió

654 kcal
100g csokoládé

546 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Összesen 5876 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

18.6g vaj

133 kcal
14.9g cukor

58 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
16.4g tojás

21 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal
14.9g finomliszt

54 kcal
3.7g étkezési keményítő

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.4g dió

49 kcal
7.4g csokoládé

41 kcal
3.7g kandírozott narancshéj

12 kcal
4.5g sárgabaracklekvár

12 kcal
7.4g csokoládé

41 kcal

Összesen 438 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
54 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
54 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.6 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 735 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
72.6 g

Zsír

Összesen
351 g
Telített zsírsav
176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
1274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3023.2 g
Cink
11 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
433 mg
Vas
25 mg
Magnézium
528 mg
Foszfor
1438 mg
Nátrium
431 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
628.5 g
Cukor
379 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
248.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2025 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
683 mg
Retinol - A vitamin:
1987 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
464 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1086 micro

Összesen 5876 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 438 kcal

Elkészítés

A vajat habosra keverjük a cukrokkal, sóval, tojásokkal, rumaromával (esetleg ha van otthon, akkor rummal). A lisztet összekeverjük a keményítővel és a sütőporral, majd fokozatosan a masszába dolgozzuk.
A felaprított diót, csokit és kandírozott narancshéjat belekeverjük.
Egy 30 cm hosszú dobozformát kivajazunk, meghintjük zsemlemorzsával, a sütőt előmelegítjük.
A tésztát a formába öntjük, szépen elsimítjuk. Sütőbe téve kb. 40 percig (tűpróbáig) sütjük.
Kicsit hűlni hagyjuk, majd a formából kiborított még meleg süteményt megkenjük baracklekvárral (ha a sütemény jobban kihűlt, akkor a lekvárt melegítjük meg).
Végül a felolvasztott tortabevonóval lecsokizzuk a tetejét (vagy akár az egészet is bevonhatjuk). Díszíthetjük vagdalt mandulával vagy szórócukorral ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30

"Hagyományos sütemény nagyanyáink idejéből" állt a recept mellett. Megsütöttem próbaképpen, mivel ugye csokis... A reakció az volt, hogy süthetek még máskor is. :) Így sütöttem, és mivel ilyen receptcímet nem találtam a keresőben, megosztom másokkal is. :)