Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Őszibarackos túrós

Őszibarackos túrós
Őszibarackos túrós
55 perc / előkészület: 10 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A receptet még évekkel ezelőtt olvastam egy újságban. Többször is megsütöttem, és mindig jól sikerült. Próbáljátok ki!
A tojásfehérjéket akkor célszerű felverni és a túróhoz keverni, amikor már a barackok rajta vannak a tésztán, mert így nem kell sokat várnia a sütésig!
Nem fontos az én receptemet követni, nyugodtan téglalap alakú tepsiben is lehet sütni!
Csináltam már konzerv barackból is, de kissé elázott a tészta. Ezért inkább friss őszibarack jó hozzá, vagy jól le kell csepegtetni.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához a lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport, a tojássárgáját, az olvasztott vajat, majd morzsalékos tésztát gyúrunk. Fél órára hidegre tesszük.
  2. Közben a krémhez a vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a túrót, a citromlevet, a tojássárgáját és a búzadarát. /Pár percig hagyjuk állni, amíg a dara megszívja magát./ A tojásfehérjéket habbá verjük, és a túróhoz keverjük.
  3. Egy tepsit kivajazunk, és belenyújtjuk a tésztát. Kevés búzadarával megszórjuk.
  4. A meghámozott barackot cikkekre vágva, rápakoljuk a tészta tetejére. A túrós masszát pedig elosztva rákenjük, és megsütjük. Kb. 45-50 perc 180 C-on.
  5. Én a tetejére is raktam barackot. Jó étvágyat, sikeres sütést!!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 22x30 cm
  • elkészítettem: 9 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 310
elküldve: 2
receptkönyvben: 325
elkészítve: 3/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
773 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Sió receptverseny
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

gyümölcsös túrós, őszibarackos túrós sütemény,őszibarackos túrótorta,túrótorta

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

mariad
mariad Sun, 2014-09-07 17:48

Kedves Iluska! nagyon finom lett en nem kerekbe tettem . A teszta egy kicsit morzsalekos lett de belenyomkostam a tepsibe es igy is jo lett. legközelebb rögtön bele nyujtom a tepsibe es ugy teszem be a hütöbe mert a hütes elött meg lehetett volna nyujtani . Finom!! Köszi

bogil
bogil Tue, 2013-09-03 12:31

Tokeletes recept, isteni finom torta. Az egesz csalad imadta. Koszonom szepen!! :)

drobnizsofi
drobnizsofi Sat, 2011-08-06 22:42

A végén teljesen jó lett az alap tészta, viszont szerintem nagyon sok bele a búzadara... Eléggé lehetett érezni a túrós massza között, de amúgy nagyon finom lett! Majdnem egy óráig kell sütni amúgy!

ilus74
Iluska / ilus74 Sun, 2011-08-07 10:44

Minden jó,ha jó a vége!!Mivel a tészta morzsalékos,kicsit nehezebb összeállítani,de ha nekem sikerült,akkor másnak is kell!!Lehet pár percet állnia kell a túróban a búzadarának,hogy megszívja magát,bár mikor én sütöm ,mindig lágy,finom sütit kapok.
Örülök azért,hogy a végén mégis sikerült!! :-))

drobnizsofi
drobnizsofi Sat, 2011-08-06 12:11

Sziasztok!
A tészta elég nehezen állt össze, sőt szinte semennyire... Kellett volna hozzá még egy kis víz? Most van a sütőben, remélem azért fincsi lesz :)

Judit71
Judit71 Fri, 2011-08-05 22:09

Nagyon ügyes vagy Iluska! Ennek még Kukorica Jancsi sem tudna ellenállni!

1299
finomliszt 25 dkg
tojássárgája 1 db
cukor 12 dkg
vaj 12 dkg
sütőpor 2 tk
vaj 1 ek
tehéntúró 50 dkg
őszibarack 5 db
tojás 3 db
búzadara 5 evőkanál
cukor 17 dkg
vaj 10 dkg
citromlé 0.5 citromból nyert
vaníliás cukor 0.5 csomag