édes süti gyümölcsös süti

Nagyon csokis körtés süti

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g vaj
2 ek méz
2 db tojás
75 g cukor
2 teáskanál vanília kivonat
100 g finomliszt
4 csapott ek cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál sütőpor
2 közepes db körte
75 g kesudió (de lehet dió, mandula, pekándió is)

gyors
angol

291

Kalória

5.2g

Fehérje

35g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

52.1g

Víz

71.9g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

13g vaj

90 kcal
6g méz

19 kcal
14g tojás

17 kcal
9g cukor

36 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g körte

26 kcal
9g kesudió

52 kcal

Összesen 291 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

100g vaj

717 kcal
50g méz

152 kcal
110g tojás

138 kcal
75g cukor

290 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
16g cukrozatlan kakaópor

36 kcal
0g sütőpor

0 kcal
400g körte

205 kcal
75g kesudió

415 kcal

Összesen 2317 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

10.7g vaj

77 kcal
5.4g méz

16 kcal
11.8g tojás

15 kcal
8g cukor

31 kcal
0.9g vanília kivonat

0 kcal
10.7g finomliszt

39 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
42.8g körte

22 kcal
8g kesudió

44 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 291 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
126.9 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1746 g
Cink
8 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
178 mg
Vas
11 mg
Magnézium
361 mg
Foszfor
931 mg
Nátrium
169 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
280 g
Cukor
156 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
417 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
842 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
335 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
686 micro

Összesen 2317 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Olajozzunk és lisztezzünk ki egy kb. 20 cm átmérőjű sütőformát.
Olvasszuk fel a vajat egy kis lábosban, és kanalazzuk hozzá a mézet, majd hagyjuk egy kicsit karamellizálódni. Mossuk meg a körtéket (hámozzuk meg), és vágjuk fel. A kesudiót pörköljük meg egy zsiradék nélküli serpenyőben.
Üssük a két tojást egy tálba, és keverjük habosra a cukorral egy elektromos habverő segítségével (4-5 perc).
Keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport egy tálban.
Öntsük fokozatosan a cukros tojáshoz a száraz hozzávalókat, illetve a vajat a mézzel, majd keverjük el az egészet. Adjuk hozzá a pirított kesudió 3/4-ét is, és ezzel is keverjük el.
Öntsük a masszát a tortaformába, tegyük rá a körtéket szép sorban, majd szórjuk rá a maradék kesudiót. Süssük az előremelegített sütőben 10-15 percig.
Miután kivettük a sütőből, várjunk egy kicsit, hogy hűljön, majd tetszés szerint szórjuk meg porcukorral, vagy reszeljünk rá csokoládét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy barátnőmtől, aki az Egyesült Királyságban nyaralt 2 hétig, kaptam egy szakácskönyvet, ami telis tele van finomabbnál finomabb sütireceptekkel. Mivel a körtefánkon rengeteg gyümölcs érett, mindenképpen valami körtés süteményt szerettem volna készíteni, és így akadtam rá erre a receptre a könyvben. Kicsit átvariáltam a saját ízlésem szerint, és így született meg ez a nagyon csokis, elképesztően finom süti.