Kekszes-meggyes

Name: Kekszes-meggyes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 1 csipet Só; 30 dkg Kekszmorzsa; 1 dl Feketekávé; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Rum; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 750 g Meggybefőtt 1 üveg magozott; 20 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 dkg Margarin; 4 evőkanál Víz

Tomatotree

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
4 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor
1 csipet só

Krém

30 dkg kekszmorzsa
1 dl feketekávé
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 dl rum
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
750 g meggybefőtt (1 üveg magozott)

Kakaós máz

20 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
4 dkg margarin
4 evőkanál víz

802

Kalória

8.2g

Fehérje

110.2g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

50g

Víz

90g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

62.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

38g kekszmorzsa

157 kcal
13g feketekávé

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
13g rum

29 kcal
31g margarin

224 kcal
25g porcukor

97 kcal
94g meggybefőtt

68 kcal

Kakaós máz

25g porcukor

97 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
5g margarin

36 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 802 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

Krém

300g kekszmorzsa

1257 kcal
100g feketekávé

9 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g rum

231 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
750g meggybefőtt

540 kcal

Kakaós máz

200g porcukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
40g margarin

287 kcal
32g víz

0 kcal

Összesen 6408 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

9.4g tojás

12 kcal
1.7g cukor

7 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

12.9g kekszmorzsa

54 kcal
4.3g feketekávé

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.3g rum

10 kcal
10.7g margarin

77 kcal
8.6g porcukor

33 kcal
32.1g meggybefőtt

23 kcal

Kakaós máz

8.6g porcukor

33 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.7g margarin

12 kcal
1.4g víz

0 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
34.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
110.2 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
336 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
317 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 802 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
65.9 g

Zsír

Összesen
276.7 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3101.6 g
Cink
6 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
332 mg
Vas
11 mg
Magnézium
326 mg
Foszfor
967 mg
Nátrium
1369 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
881.9 g
Cukor
498 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
400.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2685 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
272 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
618 mg
Retinol - A vitamin:
2537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1769 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1000 micro

Összesen 6408 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóiból a szokott módon piskótát készítünk.
A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük.
A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, és óvatosan beledolgozzuk a cukros tojássárgás masszát.
Több részletben hozzászitáljuk a sütőporos lisztet, és óvatosan elegyítjük a habos tésztában.
Formába simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróba!

Krém

A margarint a feketekávéval, rummal, porcukorral együtt felolvasztjuk.
A darált kekszbe belekeverjük a kakaóport, és ha a fenti keverék már nem forró, hozzáadjuk azt is.
Jól elkeverünk még benne egy üveg kimagozott, lecsepegtetett meggyet.
A fenti krémet a piskótára kenjük, megvárjuk, míg kihűl.