Céklasaláta 1.

Name: Céklasaláta 1.
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Cékla; 2 teáskanál Köménymag; 2 teáskanál Só; 1 teáskanál Cukor; 2 l Víz szükség szerint; 2 dl Balzsamecet

ze(n)derta

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db cékla
2 teáskanál köménymag
2 teáskanál só
1 teáskanál cukor
2 l víz (szükség szerint)
2 dl balzsamecet

157

Kalória

4.3g

Fehérje

33.9g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

758.7g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

25.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

377g cékla

108 kcal
0g köménymag

0 kcal
3g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
500g víz

0 kcal
50g balzsamecet

44 kcal

Összesen 157 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

1506g cékla

434 kcal
0g köménymag

0 kcal
12g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
2000g víz

0 kcal
200g balzsamecet

176 kcal

Összesen 629 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

40.5g cékla

12 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g cukor

1 kcal
53.7g víz

0 kcal
5.4g balzsamecet

5 kcal

Összesen 18 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1646.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
1391 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
758.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 157 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6585.4 g
Cink
4 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
278 mg
Vas
10 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
5564 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
135.5 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
3034.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1100 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 629 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 18 kcal

Elkészítés

A céklákat meghámozzuk, megmossuk és 0,5x0,5 cm-es kockákravagy 2-3 mm-es szeletekrevágjuk.
Fazékba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. A sóval, cukorral, köménymaggal ízesítjük és ressre főzzük.
A tűzről levéve rögtön belekeverjük a balzsamecetet, és ebben a lében hagyjuk kihűlni. Ha üvegbe tesszük, ugyancsak ezt a levet öntjük rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Ha önmagában fogyasztjuk salátaként, akkor gyönyörű mélybíbor színét kellőképp ellenpontozhatjuk egy kanál ecetes torma fehérségével. A kész salátát üvegbe téve a hűtőszekrényben sokáig eltarthatjuk és díszítésképp, vagy szerves összetevőjeként különféle salátákhoz használhatjuk.