Omlós túrós
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Hevike
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
38g sertészsír338 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
28g tojás35 kcal
A töltelékhez
-
125g tehéntúró184 kcal
-
10 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
25g mazsola75 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
A tálaláshoz
-
2g porcukor7 kcal
Összesen
1386
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
150g sertészsír1353 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
110g tojás138 kcal
A töltelékhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
100g mazsola299 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
A tálaláshoz
-
7g porcukor27 kcal
Összesen
5538
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
27.9g finomliszt101 kcal
-
8.4g tejföl17 kcal
-
8.4g sertészsír75 kcal
-
8.4g cukor32 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.1g tojás8 kcal
A töltelékhez
-
27.9g tehéntúró41 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
2.2g cukor9 kcal
-
1.1g tojássárgája4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
5.6g mazsola17 kcal
-
2.2g tojásfehérje1 kcal
A tálaláshoz
-
0.4g porcukor2 kcal
Összesen
309
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.6 g
Zsír
-
Összesen 58.4 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 202 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2257.9 g
-
Cink 327 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 416 mg
-
Vas 253 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 795 mg
-
Nátrium 334 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 173.8 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 166.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 69 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 154 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 201 micro
Összesen
1386
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 158.4 g
Zsír
-
Összesen 233.8 g
-
Telített zsírsav 100 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 808 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9031.7 g
-
Cink 1306 mg
-
Szelén 226 mg
-
Kálcium 1665 mg
-
Vas 1012 mg
-
Magnézium 214 mg
-
Foszfor 3179 mg
-
Nátrium 1336 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 44 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 695.3 g
-
Cukor 294 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 664.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 417 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 276 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 221 micro
-
Kolin: 616 mg
-
Retinol - A vitamin: 411 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 803 micro
Összesen
5538
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 503.2 g
-
Cink 73 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 56 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 177 mg
-
Nátrium 74 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.7 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 34 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
309
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
150 g tejföl
-
15 dkg cukor
-
1 csomag sütőpor
-
1 csipet só
A töltelékhez
-
50 dkg tehéntúró
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 db tojássárgája
-
1 csipet só
-
10 dkg mazsola
A tálaláshoz
-
1 ek porcukor
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához valókat kimérjük, egy mély tálba öntjük, és alaposan összegyúrjuk.
- A tésztát kétfelé vesszük, az egyiket kinyújtjuk, zsírozott, lisztezett tepsibe fektetjük.
- A túrós tölteléket elkészítjük. Ha száraz a túró, akkor 2-3 ek tejfölt keverhetünk bele.
- A túrót a tésztára öntjük.
- A maradék tésztát is kinyújtjuk, majd a túróra fektetjük. Óvatosan rányomkodjuk, és a tetejét villával megszurkáljuk.
- Egy tojást lazán felverünk, és a tésztát lekenjük vele.
- Sütőbe tesszük, és világos színűre sütjük.
- Ha kihűlt szeleteljük, és porcukorral megszórva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x30x6
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 650
- Tegnapi nézettség: 49
- 7 napos nézettség: 423
- Össznézettség: 278117
- Feltöltés dátuma: 2012. január 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Hevike
19 recept
Egyik munkahelyem konyháján készítették minden pénteken ebédre. Tőlük kaptam a receptet. Nagyon finom, puha- omlós, és könnyű elkészíteni. A töltelék lehet túró, alma, meggy, szinte bármi. Fontos, hogy világos színűre süssük.