sós krémek olívakrém

Olívakrém witch konyhájából

witch

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krémhez

10 dkg fekete olajbogyó (nem mértem, 1 bögrényi)
2 gerezd fokhagyma
2 ek kapribogyó
3 ek petrezselyem
1 citromból nyert citromlé (2 ek)
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

A tálaláshoz

1 dkg kecskesajt
10 szelet bagett

168

Kalória

4.6g

Fehérje

18.6g

Szénhidrát

Zsír

50g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

A krémhez

25g fekete olajbogyó

29 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g kapribogyó

1 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tálaláshoz

3g kecskesajt

9 kcal
33g bagett

89 kcal

Összesen 168 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

A krémhez

100g fekete olajbogyó

116 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
26g kapribogyó

6 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tálaláshoz

10g kecskesajt

36 kcal
130g bagett

356 kcal

Összesen 675 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

A krémhez

29.7g fekete olajbogyó

34 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
7.7g kapribogyó

2 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
11.9g citromlé

3 kcal
4.7g olívaolaj

42 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tálaláshoz

3g kecskesajt

11 kcal
38.6g bagett

106 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
671.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
79 mg
Vas
3 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
502 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 168 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2684.7 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
315 mg
Vas
12 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
2009 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
200.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
172 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
684 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1075 micro

Összesen 675 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
796.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
94 mg
Vas
4 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
596 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
319 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A krémhez

Az olajbogyót, fokhagymát, kaprit, meg a petrezselymet durvára vágjuk.
Meglocsoljuk a citromlével meg az olajjal, botmixerrel pürésítjük.
Kóstoljuk meg, ha szükséges sózzuk, borsozzuk.
A bagett szeleteket megpirítjuk, megkenjük kecskesajttal, rákanalazzuk a krémet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Amikor valamelyik recepthez olajbogyó kell, általában a fele megmarad a kibontott csomagnak. Ebben a formában legalább nem romlik ránk. Ha raktam volna bele szardellát, akkor az már a tapenade receptje lenne.